曾风靡一时的安化黑茶,如今低迷不振,难道真是骗局吗?

作者:传家茗作 时间:2023-02-25 阅读:597


前几年,安化黑茶在短时间内火遍全国,风头盖过了茶叶市场上其它的主力茶品,来安化运输黑茶的茶商们大排长龙。


当年多少媒体争相报道,甚至多次上了中央电视台,人们不惜砸重金抢购。可是,现如今安化黑茶的名号似乎没那么响了。


究其缘由,安化黑茶的火与铁观音的走红、普洱茶的紧俏有所不同,而这还得说到一个名为“华莱健”的卖茶组织。


这个卖茶组织通过夸大其词的宣传,以及传销的手段来推广安化黑茶,从而导致安化黑茶市场口碑不佳,甚至在很多地方处于无人问津的状态。


但尽管如此,可不能让“传销”二字玷污了这款好茶,坏了安化黑茶的好名声。


中国黑茶鼻祖


安化黑茶,产于湖南安化,属于后发酵茶,是中国黑茶的鼻祖,早在唐代史料中记载为“渠江薄片”,列为贡茶。


古代,黑茶大多是作为边销茶的形式存在,主要销往西北、西南等部分少数民族,是过去草原游牧人的主要口粮茶。


在西藏、青海、新疆、内蒙古等地的牧民中间,一直流传着这么几句话:“宁可三日无食,不可一日无茶。一日无茶则滞,三日无茶则病。”说的便是安化黑茶。


很多人认为安化黑茶,只有一种形态,但其实安化黑茶可分为“三尖”、“三砖”和“一卷”。


安化黑茶的类型


“三尖茶”顾名思义就是茶叶树上最顶尖稚嫩的部分,为古代皇室贡品,供皇室饮用。“三尖”分为天尖、贡尖和生尖3种,天尖为上品,贡尖次之,生尖含梗多相对粗糙。


“三砖茶”是指茯砖茶、黑砖茶、花砖茶,它们都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类。黑砖、花砖原料要求高于茯砖;而黑砖与花砖相比,花砖的原料品质稍优于黑砖。



茯砖茶有个显著特点,茶内含有一种似“金花”的菌类,这种菌叫冠突散囊菌,营养价值高,花砖是由花卷改型而来。


“一卷”现统称安化千两茶,以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表以呈长圆柱体状,故又名花卷茶。


花卷茶以安化上等黑茶为原料,经“筛制”、“拣剔”、“风选”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。


安化黑茶的品质特征


安化黑茶从外形上看,具有叶底厚实、粗大等特点,干茶色泽黑褐油润,条索紧卷,香气纯正,汤色明亮,口感醇和微涩,带有可口甜酒香或松烟香味。


安化黑茶有“后发酵(陈化)”的特性,存放的过程中有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,并且陈香随存放时间的延长而增加。


而野生茶则有淡淡的清香,茯砖茶和千两茶还有特殊的菌花香。安化黑茶与其它普通黑茶不同的是,内含对人体有益的金花,即“冠突散囊菌”。



虽然有些不法分子利用安化黑茶以传销的形式,骗了无数人,毁坏了安化黑茶的良好信誉。


但安化黑茶的品质不俗,不应该因为这些不法分子而被埋没,如果你也喜欢喝黑茶,不妨一试,断不会让您失望。


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