大红袍可以长期保存吗(大红袍茶可以长期保存吗)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:279

岩茶,是不少茶友的心头好,大红袍更是不少人心中的朱砂痣。更多知识,请关注普茶网。也许是因为它香高持久,却稳而不飘的特点与自己的心境更贴合;也许是因为它的茶性温和,喝起来身体的感受更舒适;也许是因为它独特的“岩韵”,能带给自己回味人生的感受,那大红袍的保质期是多久呢?相关的介绍如下!


大红袍可以长期保存吗


大红袍的保质期是多久


国家仍以食品卫生的标准为大红袍茶叶制定了相关的标准,对其保质期也做出了很大的限定。更多知识,请关注乌龙茶网。大红袍保质期按照国家的标准进行严格操作,在包装外侧明确标注了生产日期和保质期的时间。


一般来讲,包装上会给出的大红袍保质期有三或五年的时限,假如不中途给予拆封,或者在生活习惯上养成一个良好的习惯,比如,在沏茶时,千万别用手去抓,因为手上有很多细菌,长期不再使用的话会导制细菌感染,如可以选用汤匙等餐具来对茶叶进行拾取,这种做的目标的最终还是可以延长茶叶有效期的,大家一定要注意喝,假如一旦发现茶的口感及其表面有发霉的现象,一定要停止喝,以防给身体带来不适感。


大红袍茶保存方法


1、干燥箱保存


因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。


2、冰箱保存


要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。不过在这之前必须要将茶叶密封包装好,因为我们知道冰箱中有水气而且有异味,保存不好会使茶叶变味。而且保存时时间最好不宜太长,一两个月内最好将茶叶喝掉。并注意定期清洁冰箱,保持冰箱卫生、无异味等。


3、罐子保存


用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。不过最好不宜将茶叶放置在玻璃罐、陶瓷罐等罐子中,因为这些器材制成的罐子容易透光,不易防潮,而且容易碎掉,对于茶叶存储来说是不方便的。


大红袍的鉴别方法


一、干看评外形


用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶。凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。


看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。


假如条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。


二、湿看,就是泡茶或沏茶


(1)、嗅香气


茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。


(2)、看汤色


凡属上乘的茶品,汤色明亮有光却是一致的。具体说来,绿茶/汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。


(3)、尝滋味


在看汤色后立即进行,尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。


(4)、评叶底


评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。


大红袍的冲泡方法


1、备器


对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。


2、洁具


这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。


3、赏茶


无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。


4、置茶


置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。


5、洗茶


大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。


6、冲泡


在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。冲泡方法


7、出汤


大红袍的冲泡其实简单,先是放松,然而抱着愉快,喜悦,与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗,出汤,OK。完成了,感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。


8、分杯


把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。


9、闻香


因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的功效。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)


10、品茶


因为大红袍名声在外,所以很多人饮茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。


大红袍哪种比较好


大红袍根据产地分为正岩茶、半岩茶和洲茶,其中最著名的是正岩区的大红袍。岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀甲于东南”之誉。


群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。


正岩区的植被非常特别。因为岩石多,土层薄,高大树木很少,多为矮小乔木和灌木丛,其中有许多桂花和杜鹃;而在岩壁和溪涧边,则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来,一年四季,空气中始终弥漫着一股清新的花香,对岩茶的香型产生一定影响。


正岩茶区小环境的另一大特点就是,因为多在峡谷间,云雾易聚难散,所以空气湿度大,年平均湿度在80%左右。这种小环境,为茶树提供了特别的生长条件。所以,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶,茶各有名”的缘故。


综上所述,常喝大红袍的人都知道,新做的岩茶不能马上喝,但岩茶放太久了香气会变淡,并带有青气,这种现象俗称“返青”,主要是茶叶吸收了空气中的水分而引起的。因此,岩茶适合保存在干燥、密封的环境,这样能减缓“返青”的发生,应当把茶尽快喝完。


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