绞股蓝富含皂甙、糖甙、氨基酸、黄酮类成分，泡水喝的功效为舒心健脾、润嗓化痰、益气助眠、改善心悸，可加快身体新陈代谢，对三高有一定的缓解作用，有抗氧化、增强记忆、消食健胃、缓解火气的作用，但肠胃不好、体质虚寒人群不宜多喝，以免导致腹泻的副作用。

绞股蓝泡水喝的功效：

绞股蓝内含多种物质，如绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙，它对人体有很多的益处，可以滋补人体、安神益气。此外，其还能够有效地降低人体血脂、血压，可以有效的帮助清理人体血管内的各种脂肪，从而帮助稳定血脂、血压。所以，用绞股蓝泡茶喝对于高血压病人来说是有利于控制血压值的。

可改善心悸，气短，胸部发闷，四肢麻木，头晕目眩，健忘，耳鸣等。

绞股蓝的禁忌及副作用：

生活中人们最常使用绞股蓝的方法，就是泡水喝。但是因为个人的体质不同，或者是因为某些患者在食用绞股蓝之前食用了一些与绞股蓝性质相冲的食物，其次绞股蓝性寒，体质虚寒人群、肠胃不太好的人、孕妇小孩禁忌饮用。

冲泡绞股蓝茶和其他茶类不一样，其并不需要进行洗茶的工作，因为如果在冲泡绞股蓝茶时洗茶的话，就会浪费冲泡出来的有效物质。

绞股蓝属于寒凉凉性食物，尽量不要将绞股蓝茶和凉性的食物一起服用，例如决明子、荷叶等，以免对身体造成不良影响。

总而言之，绞股蓝虽好，但是如果用了不对的方法，就很可能不仅达不到预想的效果，甚至会给人体带来各种可以避免的伤害，所以在它的使用上一定要多加注意。