绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶,通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,如此以来一则增多透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选择茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。那在喝绿茶之前得先了解好茶叶是否过期了,接下来小编带茶友们了解了解恩施玉露绿茶的保质期是多久?
恩施玉露茶能放1年,即12个月。
绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶,通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,如此以来一则增多透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选择茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。
恩施玉露归属于绿茶类,不经发酵,茶性偏寒,恩施玉露内含物质丰富且茶性较活泼,容易受环境影响变味,其保质期为12个月,储存恩施玉露茶需要注意防潮、干燥、密封、常温、防异味。
恩施玉露的储存方式
1、金属罐装贮存法
可选择铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以除去异味,随后再将封好口的恩施玉露茶装入罐内,放置在干燥,阴凉处。
2、塑料袋、铝箔袋冰箱冷藏贮存法
装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶,随后装入罐子内,也能够,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱里,随后分批冲泡,以降低茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的造成。
恩施玉露的加工工艺
整形方法主要用悬着手搓条,搂、搓、端、扎等动作使茶条紧细圆直,至九成干时降低搓力。继之用焙笼烘干,拣去黄片、碎末、粗条、老梗及其它杂物,用桑皮纸包好,封藏于灰缸中。恩施玉露发源于恩施市芭蕉乡一带。相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一蓝姓茶商,垒灶研制,所制茶叶外形紧圆、坚挺,色绿、毫白如玉,故称恩施玉绿。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期。1936年湖北民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青,其茶不但茶之茶汤颜色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,故改名为恩施玉露。
恩施玉露的品质特征
恩施玉露以独具一格的品质特色,赢得世人赞赏,屡次被评为名茶。该茶选择叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的需要很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其明显特点。
恩施玉露的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香;陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大,叶芽木质分明;秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。
恩施玉露新鲜绿茶,滋味甘醇爽口;陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口;夏茶茶汤青涩,味道多变,但是总的而言,还是茶味老道,比春茶较之醇厚,少了清新之气;秋茶味道较之前面两季稍平和,个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶,是最有品头的,汤味微甜,香气淡。高山茶叶茶香更持久,而且含硒量更加多,滋味浓厚;平地富硒茶滋味醇和。