美国化学协会(ACS)在农业食品化学杂志(JAgricFoodChem)上发表了一项大型流行病学研究结果,经常喝咖啡的人患2型糖尿病风险比较低。

其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现,和不喝咖啡的人相比,每天喝3—4小杯咖啡,能把糖尿病的风险降低25%,每增加1杯咖啡,就能降低7%的糖尿病风险。同时证明,茶叶也有类似的功效。

德国杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心进行了一项涉及8个欧洲国家、26个研究中心的研究,参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。结果发现,每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%,但假如每天饮茶仅1—3杯,似乎起不到预防糖尿病的作用。

对于2型糖尿病患者来说,茶和咖啡还有多个作用:比如减慢消化速度、增加抗氧化物质、保护胰岛细胞、利于预防肥胖。