普洱茶是云南省的特种茶叶种类,不属于六大茶类中的任何一种,而且有生茶和熟茶的区别,因此针对不同性质的茶叶冲泡方式不同,那么普洱茶的泡法有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
普洱茶的泡法
1. 盖碗冲泡
普洱茶冲泡饮用时,最常见的方法就是用白瓷盖碗,先用烧开的热水冲烫茶具,取出普洱茶投入盖碗,倒入三分之一的热水浸润茶叶,等待5秒将水倒出,茶叶质地较老则可以洗茶2次,洗茶后后重新注入热水冲泡,注满水盖上盖子等待30秒左右出汤饮用。
2. 小壶冲泡
普洱茶用小壶冲泡饮用时,首选紫砂壶,搭配公道杯、品茗杯、滤网、茶道六君子等茶具,烧一壶热水冲烫茶具,取茶投茶后同盖碗一样洗茶1-2次,洗茶后倒入100度沸水,随后盖上壶盖进行冲泡,基本步骤和盖碗冲泡一致,只不过等待的时间延长到1-2分钟。
3. 茶壶闷泡
普洱茶有长期存放的价值,针对存放时间超过3年以上的老茶,一般选择茶壶闷泡的方式冲出茶汤,所用的茶具和小壶冲泡一致,基本操作也相同,只是在倒入热水盖上壶盖之后,需要闷泡至少5分钟,茶叶存放的时间越长,内质越是沉淀。
4. 铁壶煮茶
铁壶是所有茶具中导热速度最快的一种,铁壶煮茶的步骤于其他泡法都不同,普洱熟茶用铁壶泡茶时,茶叶需要先冲泡才能煮饮,存放时间较久的普洱生茶直接用冷水煮茶,等待煮至二沸就能饮用,对于刚制成的普洱生茶则用热水煮茶。