茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。
普洱茶,是以云南省一定区域内、云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶及紧压茶。普洱茶是一个特殊的茶类,通常分成生茶和熟茶两个类别。生普经过存放,与空气中的氧气、水分结合,会产生非常缓慢的后发酵作用。
同一款生普,对比存放了一年和三年的,会发现冲泡出来的茶汤和叶底颜色、都在变深;茶汤从黄色慢慢变成了橙色,叶底偏红。生普如果存放十余年,乍一看确实和熟普泡出来颜色很接近;但口感,还是有差别的。就像青菜干,即使存放多年,和酸菜的味道还是有很大的差异。
风味变化的方向不同,结果也就不能相提并论了。饮茶文化分享尽在普茶网,大家以后在喝茶的时候,可以用老茶来形容存放多年的生普,但可不能说是熟普;毕竟,两者还是有很多不同的。