绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。

1.碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，归属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖的东山、西山、光福一带，因此又称“洞庭碧螺春”。

说到这茶，小编第一印象只有一个字：“贵”。

不禁想起碧螺春原先的名字“吓煞人香”。看来，这碧螺春不止是香的吓人，价钱也是“吓煞人”。

那么，为何碧螺春这么贵呢?

产量，想必是其中一个很重要的因素。

常听到有人用如此以来一句话来形容碧螺春：“一斤碧螺春，四万春树芽。”

意思是，做一斤碧螺春需要四万棵的芽头。因此好多时候茶农起早贪黑采一天的鲜叶，也做不了一斤碧螺春。

清朝《太湖备考》里说的“所产无多，市者多伪”，即使到了产量翻倍的今天，也仍旧适用。无法用机器替代生产，再加上本地特有的群体小叶种，成了洞庭碧螺春天然的防伪标志，茶毫多寡、芽头细嫩程度、颜色是不是碧绿，你若愿意花些耐心知道她，实际上仅看外形，一眼便知真假。

因为产量低，每年能喝到正宗碧螺春的人并不多。4斤多鲜叶出一斤成茶，而一到采摘季，仅鲜叶一项，每斤价钱300元以上并不鲜见。工人的工钱、交通与食宿，木柴、电费、包装、运输等等，层层搭筑起碧螺春的成本。

2.碧螺春的茶芽非常细嫩，有一组数据也是“吓煞人”的：炒制一斤碧螺春大致需要7万颗茶芽，相当于1克碧螺春有140颗茶芽，这都是采茶工一颗一颗手工摘得。取3克茶泡一杯，这表示双手在枝头上超过400次的采摘。

碧螺春的采摘时间非常短的，春分开始，不到谷雨便结束。因为碧螺春需要茶芽细嫩，春分前后采摘的明前新芽，已经孕育出最鲜嫩的口感，而过了清明节过去一周，同样的手艺，却只能算作“炒青”，茶毫衰败，品质渐落，不再归入碧螺春一列。追逐鲜嫩的程度，可入迪尼斯世界纪录。

3.碧螺春有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶幼嫩，三鲜为香气鲜爽、口感鲜醇、茶汤颜色鲜明。这也如同江南美食，追求的是“鲜掉舌头”。

冲泡时茶不必多，两三克就好，水温都不必高，用75-80度的矿泉水来泡碧螺春!随泡随喝，不用闷在杯子里!否则易苦。

极细嫩的碧螺春请用上投法。就是先将水倒在杯子里，随后再投茶叶进去。喝下去有清爽的回甘。(来源：茶叶微刊)

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