中国十大名茶的排名,你认可吗?

作者:话酒茶 时间:2022-12-25 阅读:402

在不同时期,中国十大名茶有不同的说法,其中最被大众所认可的当选1915年巴拿马万国博览会这次评选,也是十大名茶的首次评选!此次评选把碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶,此后十大名茶的美誉也开始在世界范围内流行起来。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类万紫千红、竞相争艳,而中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,今天我们就一起了解这些茶中珍品的排名及情况。


第十名:福建铁观音


安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一,产于福建省泉州市安溪县,具有悠久的历史。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”,其最核心的品质特征就是干茶条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久,俗称“观音韵”,是一种非常受欢迎的茶叶之一。


第九名:武夷岩茶


武夷岩茶为乌龙茶,有乌龙茶茶中之王的美誉,产于福建"奇秀甲东南"的武夷山,茶树生长在岩缝之中。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品!它用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)的品质特征。另外岩茶品类繁多,有迹可循的就有800多种,其中大红袍享、水仙、肉桂等享誉世界。


第八名:都匀毛尖


都匀毛尖,中国十大名茶之一,产于贵州都匀市,是贵州省的一张名片。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。它选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富的特点。但由于贵州地处偏远,当地人商业意识较为薄弱,因此当下都匀毛尖在全国范围内并没有十分知名的品牌。


第七名:六安瓜片


六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一, 在所有茶叶中,它是少有的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成的茶叶,因外形似瓜子,由此得名。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


六安瓜片在绿茶中是特立独行的存在,它不求芽嫩味鲜,只求香高味浓。尽管六安瓜片名声在外,但真正喝过的人却不多,由于优质的六安瓜片产量稀缺,所产地域不过方圆几一公里,再加上采摘周期只有谷雨前后的一余天,同时其制作工艺也非常繁复,导致上市时间较晚,所以在商业化竞争中就不占优势了。


第六名:祁门红茶


祁门红茶是著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽祁门县一带,是世界三大高香红茶之一,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


祁门红茶冲泡以后,口感鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久,似果香又似兰花香,茶汤颜色红艳明亮,香味高浓,即便和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的口感不但不降,相反还愈发馥郁,是英国女王和王室的至爱饮品,它还有“群芳最”的美称,被喻为“红茶皇后”。


第五名:信阳毛尖


“淮南茶,信阳第一”,这是大文学家苏轼来到河南后,大笔一挥留下这句话,足以看出信阳毛尖的独特滋味。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


信阳毛尖产自河南信阳,茶叶采自一芽一叶或一芽两叶的茶青而制成,外形细直且圆润光滑,茶汤鲜浓甘爽。但尽管信阳毛尖的知名度还比较高,但在市场上的存在感却不强,除了本地外,外地的茶市场上少有信阳毛尖的存在。


第四名:君山银针


君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。虽说黄茶是六大茶类中存在感最低的,但是君山银针具有“三起三落”的特点,观赏性极强,多了一道闷黄的工艺,让君山银针保留住绿茶鲜爽的口感,茶性更温和,不挑人,所以君山银针也被称为黄茶中的极品茶。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


君山银针是采摘还未展开的风嫩芽头制成成品茶,干茶匀齐挺直,外面身披白毫,内呈金黄色,光泽油润。冲泡后,汤色清澈黄亮,香气清纯,滋味甘醇鲜爽,非常受欢迎。


第三名、黄山毛峰


黄山毛峰产自安徽黄山风景区内,因白毫披身,芽尖似峰,故得名“毛峰”。产区云雾缭绕,溪涧遍布,土层深厚,为黄山毛峰的生长提供了优越的自然条件。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


黄山毛峰采摘十分精细,在清明前后采制的特级茶以一芽一叶初展为标准,采回后为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。在精细的制茶标准下,黄山毛峰其外形条索扁细,身披白毫,形似凤羽,能够冲泡出香高、味醇、汤清、色润的茶汤,香气比其他绿茶好点,仅在洞庭碧螺春之下,而且非常耐泡,泡再多也不会发苦,这是黄山毛峰相对于其他茶最明显的优点。


第二名:洞庭碧螺春


洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山,距今已经有1000多年的历史了,是在十大名茶中排名靠前的茶叶,可见其在茶界中的地位。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


碧螺春条索尚纤细、卷曲成螺、白毫批覆、匀整、嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、叶底细嫩绿明亮,在唐朝时就被列为贡品!高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个之多!


第一名:西湖龙井


西湖龙井可以说是十大名茶之首,至今已有1200多年历史 。在清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,于是把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶",这就是我们常听到的“御前十八棵”了。


中国十大名茶的排名,你认可吗?


西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,其口感从古至今都备受赞美,从最开始的老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,再从中华民族的名茶到走向世界的名品,可见它的辉煌。可以说,西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。


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