陆羽茶经赏析(陆羽茶经名句)

作者:茶人老罗 时间:2022-12-24 阅读:307

作者简介:


陆羽(约733—约804),字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、 东冈子,又号“茶山御史” 。唐代茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。


【原文】


茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山、峡川,有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。[瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡桃与茶,根皆下孕,兆至瓦砾,苗木上抽。]其字,或从草,或从木,或草木并。[从草,当作“茶”,其字出《开元文字音义》;从木,当作“搽”,其字出《本草》。草木并,作“荼”,其字出《尔雅》。]其名,一曰茶,二曰槚,三曰莈,四曰茗,五曰荈。[周公云:“槚,苦荼。”杨执戟云:“蜀西南人谓茶曰莈。”郭弘农云:“早取为荼,晚取为茗,或一曰荈耳。”


译文:


茶树是我国南方种植的一种优良植物。树有一尺、两尺甚至几十尺高。在川东、鄂西地区一带,最粗的茶树需两人合抱,只有先砍下枝条后才能采摘茶叶。茶树的形状如同瓜芦木,树叶如同栀子,花如同白蔷薇,种子类似于棕榈树的种子,花蒂像丁香,根类似于胡桃树的根。[瓜芦木,生长在广东,和茶树相似,但味道苦涩。棕榈,属于蒲葵类,它的籽类似于茶籽。核桃和茶树,根都在地下滋长发育,把土壤撑裂,钻出地面生长。]“茶”字从部首上看,或从属于“草”部,或从属于“木”部,或者“草”“木”并从。[从草,写作“茶”,这个字出于《开元文字音义》一书。从木,写作“搽”,出于唐《新修本草》,草、木并从,写作“茶”,出于《尔雅》。]茶的名称,第一叫茶,第二叫槚,第三叫莈,第四叫茗,第五叫荈。[周公所著的《尔雅·释木篇》中说:“槚,就是苦茶。”扬雄的《方言》中说:“四川西南部的人把茶叫作莈”。郭璞的《尔雅注》中说:“早采的叫茶,晚采的叫茗或者叫荈。”]


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