黑茶应冲泡和煮沸。新制的黑茶冲泡时不易产生涩味。如果直接冲泡，会有明显的涩味，所以人们会有“黑茶只能冲泡喝”的误解。其实只要冲泡几次，茶味淡再冲泡，先冲泡再冲泡，冲泡出来的茶的粘稠口感会让人惊喜。冲泡前记得把黑茶洗干净，大概3秒左右汤就做好了。

常喝黑茶抗衰老

黑茶是中国六大茶类之一，中国有许多黑茶爱好者。黑茶的工艺相当复杂，是工艺时间最长的茶。黑茶作为一种后发酵茶，富含茶多糖、多肽和多酚氧化酶，也适合长期贮藏。

黑茶在发酵的程度是完全发酵的。这样，黑茶存放的时间越长，其品质就越好。只要在保存过程中没有问题，黑茶的存放会使茶更持久。它有味道，更耐起泡。

安化黑茶是以安化大叶组品种的鲜叶为原料，经过固定、揉捻、堆(发酵)、烘烤、干燥等工序制成的一系列风味独特的黑茶产品。由人工后发酵和自然老化形成)。

黑茶没有保质期，越老越好，就像白葡萄酒一样，越陈越香。不仅口感好，保健价值也更好。因此，黑茶也被称为“可饮用的古董”。

世界上所有的茶，只有安化黑茶能出“金花”; “金花”是安化黑茶独特的生产工艺---S.一种微生物，近三十年来才在地球上发现，也只是偶尔在千年灵芝上发现。中日科学家均发现，该菌对人体具有极好的保健作用和病理预防作用，是人体不可多得的“生命之宝”。经常喝黑茶可以帮助消化、减肥、油腻、降低三个层次。高，养胃健胃，清三焦等多种保健功效。