龙井绿茶的采摘时间是何时

作者:阿斌 时间:2022-12-24 阅读:914

西湖龙井,相信这个名字在许多喝茶人心里是有一定地位的,它是中国六大名茶之一,产自浙江杭州西湖一带。龙井茶以清雅的鲜香享誉天下,嫩绿的芽叶在升腾的热水中浮浮沉沉,绿意萌动,即使还未入口,那幽兰般的清雅鲜香已入鼻间,那龙井绿茶的采摘时间是何时呢?下面我们就一起来了解一下吧!


龙井绿茶的采摘时间


1、龙井春茶采制时间:每年3-5月份


龙井春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。


1)“明前茶”是清明节前(4月5号之前)采制的茶叶,分为四个等级:特特级、特一级、特二级、普通二级。


2)“雨前茶”是清明后谷雨前(4月21号之前)采制的茶叶,分为两个等级:一级、二级。


3)“雨后茶”是谷雨后(4月21号之后-5月份)采制的茶叶。


2、龙井夏茶采制时间:每年6-7月份。


3、龙井秋茶采制时间:每年8-9月份。


龙井春茶和秋茶品质特征的区别


龙井春茶和秋茶的品质特征有一定差别,具体可从干茶的色、香、味三方面进行分辨。龙井春茶的品质特征是外观色泽嫩绿鲜润,外形扁平光滑、挺秀尖俏,干茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁;而秋茶的品质特征是外观色泽黄绿,荣叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和。


在购买龙井茶时,如何辨别购买的茶叶是春茶还是秋茶呢?小编教大家一个小诀窍,通过观察偶尔夹杂在茶叶中的茶花、茶果可以判断该茶是何季茶。春茶的茶叶中偶尔会夹有茶树幼果,其大小近似绿豆;秋茶的茶叶中茶果直径可达0.6厘米,中国十大名茶,这些都是可以作为判断茶叶为何季茶的方法。此外,如果是秋茶,茶叶中会偶尔杂有干茶树花蕾或干茶树花朵。


龙井春茶和秋茶茶汤、滋味的区别


龙井春茶和秋茶冲泡出来的茶汤也有所区别,其品饮滋味各不相同。通常情况下,春茶冲泡的茶叶下沉速度较快,汤色嫩绿鲜亮、清澈见底,茶香嫩香馥郁、浓烈持久,茶味鲜醇甘爽,茶叶叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。正常芽叶较多。而龙井秋茶冲泡后,茶叶下沉速度较慢,汤色呈黄绿色,香气较春茶低,入口滋味浓略涩,没有春茶的醇厚鲜爽感,叶底中夹杂铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多。


高山云雾出好茶,龙井茶的海拔低


很多人都知道好茶叶的生长环境非常重要,这是影响它品质的重要原因,而从以上问题来看,海拔是比较笼统的概念,高海拔有好茶是因为高山云雾多,云雾多在阳光的照射下会形成漫射光,对茶叶内含物质的积累是有作用的。但并不是说低海拔就没有云雾,像杭州西湖、苏州太湖周边的茶山,都是云雾缭绕的。这和高山达到的功效是一样的。龙井茶基本上算是没海拔的,龙井路旁的茶园,海拔30米;龙井村海拔200米左右。西湖龙井是上戴帽子下穿裙子,小生态小气候很好。


龙井茶制作的最大成本与问题


龙井茶制作的最大的成本是人工,制茶师傅有经验的一个茶季,不到30天,大概1万-1万五;稍微新手一点的四五千一个茶季;采茶工一天130块钱。此外还有伙食费、季度奖金、往来车费等。一斤茶叶,人工、水电、包装,零零散散加起来要五六百到一千块钱不等。采茶工主要来自衢州市,炒茶工是江西人或安徽人。不好招,这以后可能是茶叶最大的问题。比如说现在的采茶工都是退休的大妈,年轻的是很少的。做茶可以用机器,但龙井茶没有采茶机器出现,以后问题会很大,毕竟采茶工一年一年变老,采茶也很辛苦,很少人愿意做。


龙井茶的价格是多少


1、御泉西湖龙井茶叶礼盒


价格:75元


产品介绍:御泉西湖龙井茶叶礼盒,茶叶豆香味十足,口感香醇,密封铁盒包装,淡雅的茶叶图案外装礼盒,高档、大气,是中秋送礼之首选。


2、西湖牌西湖龙井茶叶礼盒


价格:88元


产品介绍:西湖牌西湖龙井茶叶礼盒,独特青花瓷罐礼盒,充分展现了老茶树的醇厚内质,体面的礼盒包装,中秋佳节送亲友、送朋友的明智选择。


3、宋棠西湖龙井茶叶礼盒


价格:88元


产品介绍:西湖牌西湖龙井茶叶礼盒,独特的纸罐坚固罐体包装,精美、大气、典雅,配套精美的手提袋,中秋佳节,走情访友倍有面子。


4、卢正浩西湖龙井茶叶礼盒


价格:128元


产品介绍:卢正浩西湖龙井茶叶礼盒,双层包装,内袋为锡箔袋密封包装,外盒为竹制礼盒设计,个性的环保礼盒还可以当做茶盘使用,如此周到的礼盒,中秋送礼,彰显你送礼者格外用心。


5、御牌西湖龙井茶叶礼盒


价格:128元


产品介绍:御牌西湖龙井茶叶礼盒,帝黄色精致礼盒,延续了御用皇家茶礼的宫廷风格,内置两盒帝黄色铁盒,大气、浑厚,中秋佳节送礼,凸显送礼者的眼光卓尔不俗。


总之,龙井茶乡有"女采茶、男炒茶"的习俗。采茶讲究时间,茶谚说:“前三日早,正三日宝,后三日草。


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