相信您也想自己亲手沏一杯香茗，通过执壶、烫盅、淋霖、高冲、低斟、闻香、观色等富于美感的过程，使身心舒畅、精神升华。同时，只有掌握技巧，才能发挥茶的特性，使人享受其中。

泡茶的基本技巧

泡茶有很多讲究，不同的地区虽然技法有所不同。

1.在家泡茶的基本流程

选用适合泡茶的水、茶具，取用适量茶叶，把握好水温、水量和冲泡次数，用水冲泡茶叶，浸泡出茶叶的香气和滋味，就是泡茶。

学习泡茶一方面可尽享茶的香醇，另一方面可修身养性，提升自己的精神境界。此外，在家泡茶，以茶待客也是一个不错的选择。不同的茶类有不同的冲泡方法，即使是同一种茶类也可采用不同的冲泡方法。但不管是哪一类茶，其泡茶程序都大致相同，下面具体介绍在家泡茶的基本流程，以供参考。

泡茶，第一步就是把所需的茶具准备好，然后清洗干净，备用。同时将自己的精神状态和身体状态都调整好，做好泡茶的准备，再开始认认真真泡好手中这杯茶。

步骤1.备具

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。这一步主要是为了提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定。

步骤2.温具

按茶壶或茶杯的大小，置一定数量的茶叶入壶。茶叶的用量需要根据人数、壶的容量、茶的茶性、个人喜好等选择。

步骤3.置茶

置茶后，按照茶与水的比例，将沸水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水需溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。

步骤4.冲泡

倒出茶汤，因为有的茶泡久了会影响其色、香、味。出汤的时间没有定数，看个人习惯、心情、氛围及气场。

步骤5.出汤

如果是品质较好的茶，那么茶叶一经冲泡后，则不可急于饮茶，应先观色察形，此即赏茶。

步骤6.赏茶

倒茶水。用茶壶斟茶时，应右手握壶把，左手扶壶盖。

步骤7.斟茶

在品茶之前，需要先端杯闻一闻茶水的香味，即为闻香。

步骤8.闻香

仔细啜汤赏味，就是品茶，这是泡茶的最后一步，也是重中之重。

步骤9.品茶