金骏眉的汤水绵软,有水果般的甘甜,果香醉人,饮后整个口腔、鼻腔都是清甜气息,两颊生津,回味无穷。上好的金骏眉入口柔和、醇滑,而品质较差或保存不当的金骏眉会有酸味。
金骏眉的口感
金骏眉属于珍品红茶,但茶汤并非红色,而是类似色拉油的金黄,啜一口茶汤,可以感受到水果般的甘甜,汤水绵软,果香醉人,茶汤入喉,口腔、鼻腔中全是淡淡的清甜气息,仿佛置身于果园之中,饮后两颊生津,回甘无穷。
金骏眉是一种全发酵茶,如果在发酵过程中堆积过密,或者发酵过度,容易导致口感发酸。如果存放过程中茶叶受潮,保存不当,也会使茶汤酸涩。而上好的金骏眉茶,馥香持久,入口柔和、醇滑,喝不出酸味。
冲泡金骏眉红茶,一般使用白瓷盖碗,先用开水烫洗一次茶杯,用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,泡出的茶叶口感更佳。投茶3-5g后,注入90-100度的热水,第一泡浸泡三五秒后即可饮用。