为什么说正味铁观音适合高手过招的人喝?这是真的?

作者:小宏家的茶叶 时间:2022-07-17 阅读:639

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Q:什么是正味铁观音?


正味铁观音的做法是最接近传统工艺的一种,


必须赶早炒制(但并不是每批茶青都适合)。


正味铁观音香气含蓄,口感较轻,


就比如越高档的香水越悠远,


越劣质的香水越刺鼻。


为什么说正味铁观音适合高手过招的人喝?这是真的?



正味铁观音汤色澄明、透亮,


等级越高颜色越通透,


比如传说中的“清水观音”,简直看似白开水。


正味铁观音的叶底黄绿,


有光泽,抱团紧凑,


肥厚柔软且有韧性。


正味铁观音有兰花香,


花果香浓郁,观音韵明显,


回甘清爽,口齿留香。


正味铁观音适合高手过招,


拿去斗茶绝不丢人。


正味铁观音是茶农最爱的自留款。


正味铁观音适合有一定鉴赏力的茶人。


为什么说正味铁观音适合高手过招的人喝?这是真的?



PS:什么是拖补(消青、拖酸)铁观音?


所谓拖补,就是拖到第二天晚上或第三天上午才炒青的制作方法。


拖补铁观音色泽很绿,非常绿。


拖补铁观音做得好有清爽的青香和酸香,做不好就是馊青味。


拖补,消青铁观音开盖夺香,很容易吸引刚接触铁观音的小白。


福建省外茶客90%只喝到过拖补铁观音,也只认识拖补铁观音。


为什么说正味铁观音适合高手过招的人喝?这是真的?


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