普洱熟茶投茶量(普洱熟茶投茶量比例)

作者:阿斌 时间:2022-12-22 阅读:846

按照110ml容量的盖碗标准,普洱熟茶投茶量为5g(茶与水的比例为1:20),而投茶量过多会导致茶汤苦涩味明显,滋味厚重,而投茶量过少则无味,因此需要格外注意。


熟普洱茶的泡法:


1.醒茶


饼、砖、沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。


2.器具


一般来说,冲泡普洱茶熟茶,推荐使用盖碗或者紫砂壶,紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。


3.水温


对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡,针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的,水温90℃左右即可,而陈年老茶,则需要高温冲泡,沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。


4.投茶量


按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,一般泡熟茶的茶水比例为1:20左右,即5g茶叶大致需要100ml的水,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。


5.润茶


普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,经过一道润茶程序,有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。


注意润茶时间不宜过长,以高温水注入,一般润茶5秒秒即可,润茶时,注水要温柔,保持水流的平和、稳定,然后倒掉润茶汤。


6.冲泡


倒掉润茶汤后,再次注入沸水,定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来,然后盖上盖子。


7.出汤


7~10s后出汤时,将茶汤倒入公道杯,然后再分倒至茶杯,进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤,以后每泡增加3~5秒即可。


注意每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。


上一篇:白茶是什么茶(白茶是什么茶品种)

下一篇:广西凌云白毫茶详说

猜你喜欢

白牡丹存放后每年的香气滋味是怎样的?存放多久口感最好喝?

白牡丹存放后每年的香气滋味是怎样的?存放多久口感最好喝?

2022-08-30 820
女性熬夜喝什么茶好_女人经常加班熬夜喝什么茶好?

女性熬夜喝什么茶好_女人经常加班熬夜喝什么茶好?

2023-02-22 360
老徐谈茶158期:《经济半小时》披露古树茶现状,买茶需谨慎

老徐谈茶158期:《经济半小时》披露古树茶现状,买茶需谨慎

2022-08-04 520
肉桂茶与大红袍的区别(大红袍和肉桂有什么区别)

肉桂茶与大红袍的区别(大红袍和肉桂有什么区别)

2022-12-04 367
你喜欢喝的茶,暴露了你的性格,看看你是哪种茶?

你喜欢喝的茶,暴露了你的性格,看看你是哪种茶?

2022-07-19 383
茶中看起伏,人生有得失,安静下来,品茶,品人生

茶中看起伏,人生有得失,安静下来,品茶,品人生

2022-08-31 246
别人泡茶又香又醇,自己泡茶又苦又涩?掌握3个小技巧,秒变行家

别人泡茶又香又醇,自己泡茶又苦又涩?掌握3个小技巧,秒变行家

2022-10-25 428
茶叶一般保质期为几年?茶叶保质期通常是几年

茶叶一般保质期为几年?茶叶保质期通常是几年

2023-03-01 610
性价比非常高的崂山绿茶是什么时候?

性价比非常高的崂山绿茶是什么时候?

2022-08-06 473
蟒蛇箐古树茶的特点(蟒蛇箐古树茶的特点口感)

蟒蛇箐古树茶的特点(蟒蛇箐古树茶的特点口感)

2022-12-06 543

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购