白茶是福建省的特产,不用的产区栽种的茶树类型不同,因而成品茶的种类不同,目前我国的白茶总体被分为四类,今天就让小编为大家解答白茶的种类,感兴趣的朋友快一起了解一下吧。
白茶的种类
1. 白毫银针
白毫银针是以福鼎大白茶和政和大白茶为原料制成的白茶,创制于1796年,主要产区在福建省福鼎、政和、建阳等地,不仅有中国十大名茶的称号,也因独特的外形被称为茶中美女,成品茶外表披满白毫,整体的视觉感官如银似雪,根据等级可分为特级和一级。
2. 白牡丹茶
白牡丹茶的制茶原料是福鼎大白茶和福鼎大毫茶,是福建省历史名茶品种,之所以叫白牡丹茶与成品茶外观有关,灰绿色的叶片中夹杂着银白色的毫心,总体呈现出抱心形,茶叶背面布满洁白的毫毛,尤其冲泡后就像是初展开的蓓蕾一样。
3. 贡眉/寿眉
贡眉和寿眉从名称上看像是两种不同品种的白茶,其实这是从从一中茶树上采摘鲜叶制成的茶叶,根据成品茶的品质区分为两个名字,贡眉的品质较高,寿眉的茶叶品种略差,作为白茶年产量最高的茶叶,每年的产量在50%左右。
4. 新工艺白茶
新工艺白茶简称为新白茶,这是一种为了迎合市场需求创制未来新品种白茶,原料的品质与最低档次的贡眉相似,以一芽二、三叶茶青为主,而且在制茶工作已中加入了轻揉捻的工序,让成品茶的外形呈半卷条形,茶色为较深的暗绿色。