想必很多人会有买到假茶的经历，而且不是少数。那么问题来了，为何市场上假茶那么多？原因有2点，想必很多人也早料到。
简单来说，一来是因为不良商家觉得有利可图便如此行为，二来是因为许多茶友对假茶的宽容。
存在即合理，所以假茶之风得不到杜绝。若要想杜绝，则要从根本做起。
01、假茶有哪些
在说原因之前我们先来说说假茶的定义，其实假茶有多种解释，除了枯树叶假冒茶叶之外，那些以次充好、做旧茶、不具有长期存储、转化的陈茶，非茶之茶等等，这些都可以算是假茶。
茶叶与树叶其实挺好分辨的，首先看外形，一般茶叶边缘是有锯齿，特别是叶尖处的锯齿会特别多特别密集，而在叶柄的地方，锯齿会比较少。枯树叶一般没有锯齿，或者锯齿非常稀疏。
此外可以看叶脉，真茶叶的叶脉是很明显，且是能形成闭合回路，而枯树叶叶脉中的侧脉从主脉出发直接到边缘，没有回路。你还可以看茸毛，一般茶叶的表面是有白毫的，比如大白茶。茶叶是有蜡质层的，看着比较亮。而普通树叶显得黯淡无光，平平无奇的模样，不像茶叶有质感。
最后还可以闻气味，枯树叶可没有茶叶那种天然的清鲜与清香，一般枯树叶比较刺鼻，有很浓的臭青味，真茶叶的青味可不会让人难受，而枯树叶的臭味会让人想捂住鼻子。很少有人会拿枯树叶来当茶叶来买，一来很容易识破，二来容易容易吃牢饭。
可能是只做一次生意的骗子骗骗那些贪图便宜的人，卖了就跑路的那种。卖茶的商家是比较重视长远利益的，像这样的情况基本很少。而以次充好的例子就有很多，夸张的宣传，将本来低档茶卖到中档或者高档的价格。茶友买了虚高的茶，并不是说这茶是树叶，茶是真茶，只是不值这个价。
茶分春茶、秋茶和夏茶，春茶最贵，秋茶居中，夏茶是末等茶。市场上就有部分人将夏茶当秋茶卖，秋茶当春茶卖。而在每一季中，茶叶类型还有不同的。像春白茶中以银针为贵，白牡丹次之，春寿眉排末尾。
幸好白茶的外形是很好辨认的，基本上茶友会认清这三者区别，不会将白牡丹当银针来买，把春寿眉当白牡丹。可是其他茶叶就不一定的，确实有些茶比较不好分辨等级，差个一两级，可能不好看出来。
还有的人喜欢老茶，年份越久越喜欢，而这反而被不良商家利用。不是喜欢年份吗，那就给足购茶人面子，故意虚报年份，即满足了购茶人的面子问题，不良商家自己还获得直接利益，何乐不为。
买茶若变得不纯粹，那么做旧茶之风就不容易停息。存在即合理，要想从根本解决问题，那么茶友就要养成喝茶的正确理念，不要面子工程，不给不良商家可乘之机。
银针
还有的朋友对茶不甚了解，买了绿茶直接常温存储，结果没多久茶就变味了，自己还直呼上当，买了假茶。这是因为你自己没运用正确的存储方式，买回去的茶叶要合理存起来，不能胡乱丢弃。茶怕高温、强光、异味等等，我们要给茶叶提供防潮防尘避光干燥的环境，这样就能延长一些茶叶的保质期。
茶叶是有保质期的，每一类茶叶的保质期还不同，绿茶、黄茶的保质期大概有两年左右，青茶、红茶的保质期大概有四年左右，白茶、黑茶的保质期有10多年。此外茶叶的存放方式是不同的，比如绿茶、黄茶要放冰柜，其他茶叶则常温存储，特别像白茶、黑茶，包装后直接放在干燥、避光、无异味的地方就行了。
还有一些非茶之茶容易被误认为假茶，比如像藤茶，是藤本植物制作出来的茶，具有保健功效，但它不是茶类。还有像菊花茶，使用菊花干晒而成。若对藤茶不了解的朋友，可能还纳闷藤茶中怎么没有茶叶，以为是假茶。
藤茶
02、怎么杜绝假茶
首先茶友们自然要丰富自己的茶知识，增加饮茶经验，从而从容分别真假茶。此外有些茶友不要贪便宜，很多不良商家以低价格吸引茶友买茶，要多低就有多低的那种，完全没有道理的低，旁人一看就知道有假，但身在局中容易发晕，正所谓当局者迷，被低廉的价格迷失了自己，失去了正常判断。
只要自己不贪便宜，理性点，那么就会少些吃亏上当。而对于不良上贩卖假茶的行为，我们要及时举报，让正义降临。商家做假茶其实也是为了利益，若是市场自身发展良好，有些商家也不会铤而走险，所以规范并维护好茶行业等，市场上就能少些售卖假茶的事。
03、杜绝假茶的意义
杜绝假茶的重任还得在于普通茶友身上，如同那广告语“没有买卖就没有杀害”所讲，假茶交易的生产，很大原因是因为茶友有这方面的需求。
可能是因为某些春茶价格太高，或者自己不愿意花很多钱在喝茶上，所以想找一找低廉的茶。但因为面子问题，自己又不想买夏茶或者低档次的秋茶来喝。想喝春茶但又嫌贵，因此不良商家抓住漏洞，以次充好，制作假茶。美名曰珍贵的春茶、名优茶，其实是低档茶。
某些人昧着良心赚钱，而好面子的人就全盘接受，其中有些人不可能不知道真假，只是价格太低，受不住诱惑，同时面对商家的过分热情而逐渐失去理智。其实杜绝假茶对我们而言简直太重要了，市场是需要维护的，售卖假茶的行为对大家来讲影响都不好。
假茶盛行的结果是什么，可能茶叶市场会变得真茶难寻。茶友若喝不到真茶，那么就会逐渐对茶失去耐心与喜爱。
而若茶商失去茶友的信赖，那么不仅茶商丢了饭碗，还影响茶友的喝茶体验，这是一个恶性循环。
总之杜绝假茶，已然刻不容缓。
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
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