茶菁和茶青有什么区别？或许很多新手茶友们并没有听过茶菁或者是茶青这两种说法，这些都不怪大家，因为作为新手茶友们来说，还没有对茶文化了解透彻，是很容易会出现不知晓，不熟悉的情况，其实作为资深茶友们之间的专业术语来说，茶菁并不陌生，想要更全面地了解我国的茶文化，不妨从茶菁开始了解，茶菁是什么，究竟茶菁和茶青的的区别又是什么，一起来看看。

茶菁是指什么

茶菁我们所指的是，鲜叶，也就是没有经过任何加工工序的，从茶树中采摘下来的鲜嫩叶子，就是名为茶菁了，采茶菁的时候，资深的茶农就会把控得当，因为过于鲜嫩或者是过于老的茶叶都不能采摘，要采摘嫩度刚刚好的鲜叶，才可以制成更加优质的各类茶叶。

茶菁的不同等级

根据茶菁的不同鲜嫩度，我们可以将茶菁分为多个等级，一般一级的嫩茶菁，可以制成散茶、沱茶或者是方砖茶植物类的，二级的茶菁，就可以搭配三级额茶菁，做成茶饼，而四级到五级的茶菁，就比较适合用来制成砖茶，不同等级的茶菁，所制成的茶类均有所不同。茶菁和茶青有什么区别

一些地方的人们将鲜嫩的叶子名为采菁，更有不少地区的人们，会将这些鲜嫩的叶子较为茶青，那么究竟茶菁和茶青这两者有什么区别呢？其实茶菁和茶青是没有区别的，一样所指的都是未经加工过的即将要加工为茶叶的鲜嫩叶子，要说两者的区别，应该也只是存在不同地域称呼不同的区别了。

无论是茶菁还是茶青，其实只是在说法以及称呼上的区别而已，这两者所指的都是新鲜的嫩叶，采青或者是采菁就是在叶子还是青嫩迷人的时候就采摘下来，抢鲜制作出一款好茶出来。以上就是关于茶菁是指什么 茶菁和茶青有什么区别的介绍,更多茶知识,请关注我们普茶网.