白茶用紫砂壶泡好吗
白茶可以用紫砂壶泡,但不能说用白茶用紫砂壶泡很好,一般情况下,我们不建议用紫砂壶来泡白茶,这是由白茶的特性和紫砂壶的个性共同决定的。白茶不适合紫砂壶,这也是事实。
如果真的想用紫砂壶泡白茶,那么建议泡老白茶,而不是新鲜的白茶。
老白茶可以用紫砂壶泡
老白茶可以用紫砂壶冲泡,紫砂壶空间是密闭的,容易将鲜嫩的茶闷坏,或者泡烂,使得茶叶又苦又涩,老白茶香气低调、内敛,可高温冲泡,用紫砂壶冲泡更有助于扬茶香,增甜味。
泡老白茶什么紫砂壶好
冲泡老白茶需要准备腹大的紫砂壶,不容易把茶闷坏,先用沸水将紫砂壶冲淋消毒去异味,起到温杯作用,提高茶具温度的同时,可以更好地激发茶香,投茶量在紫砂壶的二分之处。
紫砂可以泡白茶吗?
白茶属于微发酵茶,按理说是不适合用紫砂壶来冲泡,因为福鼎白茶比较鲜嫩,而紫砂壶空间是密闭的,容易闷坏了白茶,泡烂了白茶,使得白茶又苦有涩。并且紫砂壶容易吸附白茶香气和滋味,这样泡出来的茶就不香了。
虽然紫砂壶不适合冲泡鲜嫩的白茶,可是面对存储了一定年份的老白茶(至少三年以上的白茶),紫砂壶可以一展身手。
紫砂壶如何泡老白茶
冲泡水温在95~100℃,先醒茶一到两遍,洗去壶内味道,唤醒老白茶的香味,然后采用高冲手法进行注水,利用水的冲力,使茶叶在壶中翻转,闷五分钟后即可饮用。