黑苦荞比黄苦荞更好，其中含有的生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3至5倍，并且产量更少。黑苦荞外壳为黑色，内里为黄黑色，黄苦荞外壳黄色，内里色泽暗淡，黑苦荞内质丰富，结构紧实，取8g放入杯中，直接注水冲泡，闷泡3至5分钟即可饮用。

黑苦荞比黄苦荞更好

黑苦荞比黄苦荞更好，黑苦荞素有黑珍珠的称号，其中含有的生物类黄酮芦丁是黄苦荞含量的3-5倍，并且黑苦荞的生长海拔更高在2500米以上的高原地区，产量更低。

黑苦荞和黄苦荞最直观的区别是外观色泽，黑苦荞外壳为黑色，脱壳之后颜色为黄黑色，而黄苦荞外壳为黄色，在脱壳之后内里的颜色暗淡，光泽感一般，黑色比黑苦荞更淡。

黑苦荞中富含有大量的生物类黄酮、叶绿素和粗蛋白，成品结构紧实，冲泡时取8g放入杯中，直接注入100℃沸水冲泡，注水后加盖闷泡3-5分钟，之后便可直接饮用。