1、砖茶,保持包装的完整,放入纸箱中,置于干燥避光,防潮无异味,以及通风的环境中;2、散茶,牛皮纸包装茶叶,放入通风良好的紫砂罐中即可;3、通风,茯砖茶的陈化需要借助氧化反应来完成,因此通风便是硬性条件。
1、砖茶
完整的茯砖茶保存较为便捷,保持外部包装的完整,然后将茶叶放入干燥、避光、防潮、无异味的环境中,同时还需要保持一定的通风条件,需要定期查看保存状况。
2、散茶
保存已经撬开的散茶时,先用透气性较好的牛皮纸将茶叶包装,再准备清洁、干燥、无异味、通风性强的容器,紫砂罐更加适合,若是瓷罐的话就需要流出空气流通的缝隙。
3、通风
茯砖茶属于后发酵型黑茶,砖茶和散茶在保存时都需要强调通风的原因,是因为茯砖茶后期的陈化过程,需要通过空气的氧化作用协助完成,这样才会有品质更高的陈茶和老茶。