说到绿茶总是绕不开西湖龙井，不管哪类十大名茶评比，西湖龙井基本上都是榜上有名。不过市面上真正的西湖龙井占比并不多，绝大部分都是钱塘产区、越州产区出产的龙井茶。西湖龙井只占龙井茶（特指浙江龙井）产量的10%左右，因此价格较高，基本上不会低于千元每斤。

西湖龙井的产区为西湖风景名胜区以及西湖区所辖区域，具体可以分为一级产区和二级产区，一级产区主要是狮龙云虎梅，二级产区就是除开一级产区之外的龙坞乡、留下镇、转塘镇等地。

今天要介绍的龙冠木碗钉就是产自云栖的老树群体种，以清明前采摘一芽一叶为原料，采用纯手工制作而成。我们来看一下这款茶的具体品质吧。

由于价格较贵，购买了一个20克的品鉴装，采用四方铝盒进行包装，能够有效避免茶叶运输途中的破碎。

里面是塑料袋包装，有一个保鲜剂，因为之前有知友反馈说用茶荷很难看清楚茶叶的匀整度，所以购买了一个茶盘，多倒入一些茶叶平整摆放，尽量让大家看清楚茶叶的匀整度。

看一下茶叶，外形扁平挺直，外形像碗钉一样（碗钉为补碗的钉，两头尖中间稍宽），色泽润绿。茶叶的匀整度很好，凑近细闻是淡淡的清香。

冲泡方式：125ML盖碗；投茶量：3克；冲泡用水：纯净水。

洁具温杯之后，投茶入盖碗，凑近细闻清香中带一点点豆香味。

第一泡水温90度，10秒出汤：茶汤颜色嫩绿明亮，闻起来清香馥郁，略带一点豆香味，入口略带甘甜，有一点涩味，化开较快，回甘速度快且较为持久，且有生津的感觉，总体来说口感醇厚。由于是他的老树龙井树龄都在30年以上，且采摘时间相对较为靠后一点，茶味很足，口味稍微偏浓一些。第一泡出汤之后的叶底气味清鲜，用盖碗记得闻一闻。

第二泡水温90度，20秒出汤：茶汤颜色依旧，变化不大，但是茶香上面有一定程度的减弱，还是会有一点点的涩感，回甘速度较快，持久度也还不错。

第三泡水温100度，30秒出汤：第三泡茶汤颜色变淡，茶香持续变淡，无明显涩感，有一定的回甘，作为一款老树龙井茶，第三泡较之其他绿茶来说，茶味还是较足的，较为耐泡，第四泡依旧有一定的茶味。

来看一下叶底，匀齐成朵，较为细嫩，叶底以一芽一叶为主，略有碎叶，与产品介绍一致。

来一个特写，可以看到一芽一叶多为初展，嫩度较好。

最后讲一讲的茶叶规格以及价格，他有20克、50克、100克以及自饮、礼盒装，由于资金有限，我购买的是品鉴装20克，日常价格为130元/20克（我买的是93.53元/20克），折合3250元/斤（2338元/斤），分量大一点的会略实惠一点，平时价格较贵，可以等待活动购买，实惠不少。

测评总结：龙冠的这款木碗钉采摘自大树龄的群体种，茶味足，口味较浓。入口略有涩感，化开速度较快，有回甘生津，若喜欢清香型龙井且喜欢茶味浓一点的朋友可以试试。

最后讲一讲龙井的清香型和豆香型，这个一直是茶友争论不休的一个话题，查了一些资料，龙井茶的标准《GB/T 18650-2008 地理标志产品 龙井茶》中写的的就是清香。不过在购买中大家会发现，很多的西湖龙井写的都是豆香。导致这个区别的主要是就是炒青的温度上面有区别，清香炒青温度较低，豆香炒青温度较高。这两种香气并不存在哪种好以及哪种坏，全看自己喜欢即可。下篇文章为大家带来一款狮牌的豆香西湖龙井，进行一下对比。

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