东方美人茶与铁观音的区别(东方美人和铁观音区别)

作者:阿斌 时间:2022-12-20 阅读:805
说到东方美人很多人都觉得这说的是人,实际上东方美人茶是台湾地区独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,就赐名“东方美人茶”了。茶知道,茶的百科知识。铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。普茶网,尽在分享中。都是名茶,我们来看看它们之间的区别。

东方美人茶与铁观音的区别


东方美人茶与铁观音的区别:


区别一、产地


【东方美人茶】


东方美人茶是台湾地区独有的名茶,台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区,包装上的名称各地不同。


【铁观音】


铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。


区别二、品种


【东方美人茶】


今天的膨风茶主产于新竹苗栗地区,包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡,名“膨风茶”或“椪风茶”;产于新竹县峨嵋乡,名“东方美人茶”;产于苗栗县头伤乡、三湾乡,则沿用旧称“番庄乌龙”。


【铁观音】


铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。


区别三、加工工艺


【东方美人茶】


在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶,再以传统技术精制而成高级乌龙茶,制茶过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。


【铁观音】


采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。


区别四、品质特点


【东方美人茶】


膨风茶的茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳,风味独特。


【铁观音】


清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多喝,否则会有一定程度的伤胃、失眠。


浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。


陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。


区别五、功效特点


【东方美人茶】


东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士喝。


【铁观音】


铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。


相对于铁观音,东方美人茶的名气要小一点,铁观音是中国十大名茶之一,东方美人茶出口英国,深受维多利亚女王喜爱。


上一篇:白茶春茶和秋茶的区别(福鼎白茶春茶和秋茶的区别)

下一篇:洗茶、醒茶、润茶有什么不同?想要泡茶好喝一定要了解

猜你喜欢

办公室里怎么才能泡出一杯甘甜醇爽的绿茶?这3个小窍门告诉你

办公室里怎么才能泡出一杯甘甜醇爽的绿茶?这3个小窍门告诉你

2022-07-18 236
茶理王|泡茶要“功夫”——白琳功夫红茶

茶理王|泡茶要“功夫”——白琳功夫红茶

2022-08-29 684
刚开始喝白茶不要选择白毫银针

刚开始喝白茶不要选择白毫银针

2023-02-21 439
想泡一杯好喝的岩茶,先从这4个环节入手

想泡一杯好喝的岩茶,先从这4个环节入手

2022-08-03 946
黑茶之工艺美(黑茶的工艺)

黑茶之工艺美(黑茶的工艺)

2022-12-03 440
福建之茶 | 略谈什么是武夷岩茶的"山场"味?

福建之茶 | 略谈什么是武夷岩茶的"山场"味?

2022-07-22 447
2003年 凤牌特级(凤牌特级沱茶)

2003年 凤牌特级(凤牌特级沱茶)

2022-08-12 797
第七届中华茶奥会茶叶冲泡人机大战竞赛正式开启招募

第七届中华茶奥会茶叶冲泡人机大战竞赛正式开启招募

2022-09-27 875
【茶功效】茶中的硒元素的功效与作用

【茶功效】茶中的硒元素的功效与作用

2022-12-15 661
唐朝饮茶之风与茶税(唐朝有饮茶之风吗)

唐朝饮茶之风与茶税(唐朝有饮茶之风吗)

2022-07-04 261

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购