每当提起福建省武夷山，首先让人想到的除了美丽的景色之外，最让人不能忘怀的就是大红袍茶叶，不仅有浓郁的茶香，冲泡后的茶汤滋味也更是浓郁，那么大红袍是红茶吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

大红袍是红茶吗

大红袍不是红茶，而是属于半发酵的乌龙茶，随说从茶叶外形来看比较容易混淆，也因为名字叫做大红袍而经常被人误认为红茶，大红袍的原产地在福建省武夷山市，以优质茶树上的鲜嫩茶芽为原料，经过萎凋、摊晾、杀青、揉捻、烘干、三道火等一系列工序。

复杂的制茶工艺使大红袍成品茶叶的主要特点是独特且显著的岩骨花香，另外大红袍不属于红茶的品类和 采摘茶叶的时间有一定的相关性，大红袍的最佳采摘制茶时间段在立夏左右，红茶的最佳采摘时间则是在清明前后，采摘的时间越晚，茶叶品质越低。

大红袍茶叶的特点

1. 茶形

大红袍茶叶制作期间，茶叶的形状近似于椭圆形，尖端会稍微向下垂，叶片的边缘更加光亮，质地相对较厚，成品茶的条索相对比较紧结，茶色为光润的绿褐色，冲泡后叶底颜色呈红绿相间，有着绿叶红镶边的美称。

2. 岩韵

大红袍茶叶有独特的岩韵，不只是因为茶树生长武夷山上的岩石缝中，更是因为在整个制茶过程中形成的活、甘、清、香，使得茶叶在冲泡期间，茶汤的整体颜色清丽且明亮，茶汤中几乎没有杂质，另外入口润滑爽口。

3. 茶香

大红袍茶叶还有一点最为突出的有点是茶香，成品茶叶闻起来有一股浓郁的兰花香、桂花香甚至是乳香，冲泡后的茶香被沸水充分激活，悠远且浓长，即使冲泡七八次，仍然有持久的茶香味存在。

上一篇：红茶如何保存最好_红茶用什么保存