杭白菊和贡菊在产地、外形、味道和功效方面均有不同，杭白菊产自浙江桐乡，贡菊产自黄山，杭白菊花大颜色深，贡菊则颜色暗黄花心小。

1、产地不同，

杭白菊：浙江省桐乡市，在这儿有最大的杭白菊种植基地。

贡菊：黄山，这儿出产的贡菊最出名，而且品种优良。

2、外形不同，

杭白菊：花瓣轻薄，颜色明亮，花心大且颜色深。

贡菊：花瓣肥厚、密实，颜色暗黄，花心小。

3、味道不同，

杭白菊：含糖份，味道清甜，非常好上口。

贡菊：味道略微干涩，菊花的本味较浓，可以加白糖、冰糖或蜂蜜一同饮用。

4、功效不同，

杭白菊：主要是清肝火，有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。

贡菊：主要是清肺火，有缓解目赤羞明，胆虚心燥的作用，可用于治疗伤风感冒。

杭白菊的冲泡方法：

1、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用100摄氏度的沸水冲泡即可。

2、若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。

3、饮菊花茶可根据个人喜好，加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶叶饮用(随个人口味)，这样喝起来别具风味。

4、每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。、