铁观音固然有着诸多的功效与作用，但是也有禁忌，如果饮茶不注意，好茶也会危害到身体。今天小编就和大家说说铁观音的八大禁忌。

禁忌一、铁观音泡得太浓：

浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。

禁忌二、空腹饮茶：

空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。

禁忌三、饮烫茶：

太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。

禁忌四、饮冷茶：

饮热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；饮冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。

禁忌五、饭前饮茶：

饭前饮茶会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退。

禁忌六、饭后饮茶：

饭后饮茶茶中包括鞣酸，能与食品中的氨基酸，铁质发生凝结效用，影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。

禁忌七、茶水配药：

茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。

禁忌八、饮隔夜茶：

隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。

说完禁忌再跟大家唠叨两句，如何正确品尝铁观音？

铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

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