“开水晕开了茶叶/叶儿融进了水的怀抱/美丽开始上演”。这是诗人对茶的赞美。当夏天来临，信阳毛尖茶大量上市的那时，人们一边饮茶，一边体验茶的“美丽”。夏天如何科学的喝信阳毛尖茶呢?下面给茶友们介绍一下!

信阳毛尖也分为好多等级，归属于绿茶的一种，因为有好多作用，饮用最为广泛，信阳毛尖被称我国十大名茶之一。能醒脑醒神，生津益气，有消炎抗菌，清热利尿的功效，另外还能促进消化，护齿明目，防衰老，防辐射。

信阳毛尖茶能促进脂类物质转化吸收。因为茶叶中有着嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，特别对含氮化合物有着极妙的分解、转化作用，使其分解转变成可溶性吸收物质，因而实现消脂作用。绿茶有利于防范和防癌：茶多酚可以阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成，并起着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等各种癌症的防范和辅助治疗，均有裨益。

信阳毛尖茶冲泡时水温应控制在85度左右，瓷质或玻璃器皿都能够成为信阳毛尖的茶具。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底淡绿匀整，通常一芽一叶或一芽二叶，形似瓜子。新鲜的信阳毛尖茶外观鲜绿有光泽幽香，茶茶汤颜色泽出现的是污浊亮堂，口感则甘醇鲜爽。旧的信阳毛尖茶则暗黄无光，香气平平低沉，茶汤则呈暗黄色，显得沉闷。

信阳毛尖品牌专卖商提醒茶友们，科学的喝茶是一件非常重要的事情，不但影响自己的身体健康而且能显示生活品质。可是对脾胃虚寒的人而言，还是要少喝信阳毛尖茶。