这几年,梅子箐有些火热,我们聊一下梅子箐。
有茶友问我,梅子箐的茶各有梅子香?这个问题我自己都不好回答,有点丢人吗?我感觉好像也没有。因为梅子是有点酸酸的果香味,茶叶要是有这种香气么就完蛋了。
梅子箐茶呢喝着各有梅花香呢?我感觉也没有。位于永德小勐统镇西边的梅子箐村的这片茶园,近年来呢炒的比较热。于是很多人可能想当然地以为这个地方因为有梅子或者梅花所以叫梅子箐。因为有梅子或者梅花,所以茶叶口感必然带着梅花香味,也有人觉得可能是因为这里的茶带着梅香味所以叫梅子箐。这些想法都有点牵强。
问了当地的茶农,当地叫梅子箐是有一定的历史的。但是没有听说哪里有一大片梅子树,可能是传统地名就这样叫下来的了。
至于茶叶梅香这个说法,也不是本地人说的,反而是很多来做茶呢人自己说起之后才有的。梅子箐种茶也有一两百年以上的历史,这里海拔比较高,一年四季雨水充沛,周边森林相当茂盛,生态环境么确实相当好呢。
梅子箐茶叶种植面积有一千多亩。近几年来炒得比较热。但是茶叶供应其实还是比较充足的。当地茶叶价格不贵,鲜叶收购也比较便宜。梅子箐呢核心叫锅底塘。大概有100多亩,大部分是古茶树,这里呢原来是个大溶洞。茶树都长在溶洞周边一圈,所以当地才得名叫锅底塘。
整体来说,梅子箐都不算贵,锅底塘呢茶要贵点。梅子箐当地茶农做茶人还真不多,这里的本地人开始做茶年份比较短,做出来的茶叶品质不算特别高。大多都是外面呢茶厂来收购鲜叶拉出去做。至于梅子箐呢茶,我觉得主要是鲜活度高,汤香和杯香么也不是什么梅香。更接近冰岛的蜜香,稍微带着点兰韵。要说好喝么确实有特色,感觉呢有点像忙肺茶和冰岛茶做了一下综合。味道没有忙肺的苦涩,但是保留了忙肺的鲜活,甜度呢没有冰岛的高,但是呢也能够延绵不绝地来着。
在梅子箐当中,锅底塘的茶香气确实要高一些,醇厚度更好,趁现在梅子箐茶的价格还没有炒起来,各位做茶的老表,可以多往梅子箐跑跑。喜欢梅子箐茶的朋友也不妨购买点存着。
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