代用茶是什么,代用茶指的是什么茶叶

作者:阿斌 时间:2022-12-17 阅读:923

茶叶在我国存在的时间非常久远,除了传统茶叶种类之外,宋朝时期研制出花茶,现代又有新工艺茶,还有一种特殊的茶叶叫做代用茶,那么代用茶是什么呢?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。


代用茶是什么


代用茶是什么,代用茶指的是什么茶叶


代用茶指的是具备食用价值植物的叶片、花朵、果实、根茎等,通过类似于制作和饮用茶叶的方式,产生而来的一种饮品,目前代用茶主要分为叶类、花类茶、果实根茎类以及混合类茶四类,饮用的分为冲泡和煮饮,基本和正常饮用茶汤没有区别。


代用茶是什么,代用茶指的是什么茶叶


代用茶的制茶原料和茶叶不同,而且有许多植物都能被制作为代用茶,市面上常见的代用茶有杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、玫瑰花、金银花等多个品种,需要注意的是,并不是所有植物制成的都是代用茶,想要制成代用茶有一定的要求和标准。


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从相关的要求和标准可以得知,代用茶的内质含量中,不能检测出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌三种病菌,另外针对大肠杆菌和菌落总数也有一定的严格限量,主要是为了避免人们购买代用茶时出现各种质量问题,从根本上让代用茶生茶生产厂家控制品质。


代用茶不适合哪些人喝


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代用茶在生活中出现的频率较高,几乎可以和主流茶媲美,但并不是所有人都能饮用代用茶,从代用茶的材质上看,基本上是以植物制成,对于植物过敏的人群绝对不能饮用,其次就是婴幼儿、孕妇以及处于哺乳期的女性最好也不要饮用代用茶,以免对身体造成不可挽回的伤害。


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