说起夏季，再说起岩茶，也许很多人都认为，夏季是不适合喝岩茶的，因为岩茶是经过碳火烘焙而成的，火气比较大，夏季饮用很容易上火，冬天饮用比较合适一些。那么，夏季适合喝岩茶吗？一起来看看这其中的解说。

夏天可以喝岩茶吗？

对于岩茶来说，经过时间的推移下，春天刚刚焙好的岩茶火香味明显，回甘不足，且这个适合茶叶里面的“火气”也开始慢慢褪去，没有新茶的火气，这个时候的岩茶性质方面是更加温和的，滋味口感方面也很润泽；陈年岩茶的性质温和醇厚，在陈放过程中，茶多酚在氧化酶促下发生反应，从而含量减少，对胃部的刺激性也是降低很多，因此饮用这样的茶叶是可以起到养胃护胃的效果的。

因此，夏季喝岩茶的话，不仅仅不会存在上火的情况发生，甚至还是有益的，可以起到解暑、止咳、清热的效果。

夏季喝岩茶的三大好处

1、生津、助消化

茶汤中的茶多酚、氨基酸、维生素C、皂甙化合物，可以和口腔唾液发生反应，可以滋润口腔，让人感觉口腔清凉，还可以促进唾液分泌；而好的岩茶生津表现更加明显，夏季喝热茶的话，可以刺激口腔粘膜，可以让人感觉到口腔清爽，舒适；并且喝茶还可以促进胃液的分泌，还可以促进肠胃的蠕动，在夏季胃口不佳、食欲不振的时候，那么可以适当饮用岩茶，以达到生津、助消化的作用。

2、清热防暑

夏季饮用热的岩茶，那么是可以帮助身体排汗散热的，从而达到降温消暑的效果，并且还可以补充因为流汗而失去的水分；茶叶中的芳香物质可以带走一部分的热量；茶叶中的咖啡碱可以从内部空气体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进排泄，有利于热量的消失，从而达到清热、防暑的目的。

3、去湿气

夏季多使用空调，身体湿气难免加重，那么人在空调下面多了，出汗少，身体内的湿气凝聚也是比较重的；而岩茶中所含的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等，可以和唾液产生化学反应，会刺激唾液的分泌，保持口腔温润感；更为重要的是，岩茶可刺激肾脏湿气和污物的排出，维持体内的生理平衡。

从上面的介绍可以得知，夏季饮用岩茶不仅仅不会上火，相反的还有很多养生保健效果呢。