茶等一个懂它的人,人等一杯倾心的茶。
在云南的诸多茶山当中,易武山也是最有魅力的茶山之一,这里每一个山头村寨几乎都有好茶名茶,茶香飘扬,名不虚传。
近年名声最响的顶级易武茶是薄荷塘,是一耀眼星秀。
薄荷塘位于易武古曼撒核心区,古茶园生长于国有原始森林里的山坡地上,海拔1300至1600米左右。四周古树参天,森林茂密,山峦林涧,鸟语蝉鸣,原始热带雨林立体综合生态环境非常优良。
到薄荷塘的山路,至今仍艰难异常,四驱越野车也只能开到一半,然后再骑摩托车到山顶,再步行单程约三五公里的山路方可到达。山路坡陡难行,极其考验体力,普通茶友根本无法到达古茶园,若遇下雨天,全是泥泞而无法前往,因此凸显其珍贵,非有缘人不能分享之。
据介绍,薄荷塘是因为很早以前,人们在深山中种植草果发现了这片茶园,名字由来是这里有一片自然留存的薄荷,故名薄荷塘。
薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。闻干茶,花果香中还带有甜香,非常的清新怡人。汤色浓艳金黄,入口醇润,感觉不到丝毫的苦涩,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,含在嘴里有种舍不得下咽的感觉,回甘生津分布非常广,连绵不断,持续很久,喉韵深,喉咙里甘韵明显持久。
舌面及上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常的柔甜,茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足,茶气较强,有股气往后脑勺上冲,细品慢咽,更多的感觉油然而生,是一款非常内敛的易武茶。
喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。
薄荷塘是易武最具有代表性的小产区,它集合了深山、古树、高杆、单株诸多标签于一身,是易武茶高香甜柔的极致展现。
薄荷塘,海拔1400~1620米左右,是原始森林大山深处的一个小山坳,薄荷塘茶园面积并不大,树龄极老,参差不齐,分布零散,约四十颗高杆古树,被当地人称之为一类挂牌古树,剩余大部为二类古树,产量极稀,极具饮用价值。新茶泡后茶汤金黄亮闪,清新优雅,水路空灵细腻,微有涩味,舌底涌泉,原野香,然草果的味道怎么也挥之不去。
薄荷塘属于很小的产区,且所谓的古树茶的产量极少。
茶叶终究是饮品,适口为珍,找到自己喜欢的,而不是跟风而行。静下心来喝属于自己的好茶,喝自己喜欢的茶……