庐山云雾茶是我国的传统名茶，也是一种优质的绿茶，不少懂茶的人士都称其为绿茶中的精品。而其最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。那庐山云雾茶好喝吗？

庐山云雾茶的品质特征上是很独特的，不管是在茶叶外形上还是滋味上都非常的不错。其茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

风格独特的庐山云雾茶，离不开它优异的产茶环境，好环境自然是产好茶的。那么云雾茶由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘、耐泡，含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶的泡法

１、烫杯

首先，庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。

２、茶与水的比例

然后，要掌握好茶与水的比例，比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了。那么茶与水的比例大致掌握在１：５０，即１５０毫升的水，用３克左右的干茶。

３、水温

接着，冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意，不能用１００度的沸水冲泡，一般以８５度为宜（水烧开略为冷却），这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。

４、泡茶

再来就是可以开始泡茶了，在这一步骤中也是很有讲究的。冲泡时，应该从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶，二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯即可。

总的来看，庐山云雾茶不仅好喝，它的营养价值是很高的。