西湖龙井茶的地理环境，西湖龙井茶树长期生长在西湖之滨的武林群山环抱之中，优越的自然环境为西湖龙井茶孕育优异品质提供了最优的物质基础。

西湖龙井茶区，北高，南低，南临钱塘江，境内山峰林立，犹如一道天然屏障，挡住了西北寒流的侵袭，加之茶树生长期内到处是弯弯曲曲的山，就像今天我们走的九曲岭。

高高矮矮的树，清净的溪泉，从而使整个西湖龙井茶区终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，年均温度为摄氏度的16.1摄氏度，无霜期为250天，平均湿度80%以上，年降水量1500毫米左右，且分布均匀，境内昼夜温差大，有利于茶树的内含物质的积累。

而云多雾多使得茶树新梢持嫩性增强，氨基酸的含量增加。特别是对绿茶而言，还能使茶的滋味更加鲜爽，茶的香气变得更加的清纯和幽香，饮了，叫人难以忘怀，闻了，让人沁人心脾。

西湖龙井茶园的土壤，以砂岩页岩以及石灰岩风化而成的红壤为主体，土层的深厚肥沃，质地疏松，经过耕作，已转变为酸性沙壤土和黄泥沙土。

土壤中的氮，磷，钾，硅以及有机质的含量的十分的丰富，再加上其地植被繁茂，枯枝落叶满盖地表，土壤犹如覆盖上一层海绵，有利于土壤的吸水，供肥。

而茶树生长在这种轻松透气，富含营养的土壤里，使得茶树的根系生长，能够吸收到充足的水分和营养。

土壤的通透性好，会使茶树新陈代谢更加旺盛，生长发育更加健壮，所有的这些都被西湖龙井茶树有了一个良好的这种生长环境提供了最优越的土壤环境，使西湖龙井茶树提供的茶叶原料，具有最优异的品质基础。