云南七子饼茶是什么茶？云南普洱茶之七子饼茶是云南的代表名茶，是选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成。七子饼茶因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。云南七子饼茶怎么喝？下面，小编就为您介绍云南七子饼茶的正确喝法。
云南七子饼茶是什么茶
云南七子饼茶属于普洱茶中的紧压茶类，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂，是将普洱茶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶。七子饼茶之所以叫七子饼茶，是因为此茶以７两为１饼，７饼为１提计量，换算为如今的重量为１饼等于３５７ｇ，１提约等于２．５公斤，其他标准有直径２１ｃｍ，中心厚２ｃｍ，边缘薄１ｃｍ。
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生饼将原料直接蒸压，熟饼以其原料压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当的话，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味就能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。
云南七子饼茶的正确喝法
１、取大概１０克的云南七子饼茶放置在茶具的过滤器里。
２、把刚刚煮开的水倒入过滤杯里，水量要刚好盖过茶叶。
３、等待５秒时间左右把第一遍茶水倒去，这叫洗茶。
４、再次倒入新鲜的沸水，水量同样以盖过茶叶为准，盖上茶盖，然后慢慢等２０秒的时间即可喝上头次云南普洱茶汤了。
５、很多朋友都会问云南普洱茶可以泡多久呢？普洱茶是很耐泡的，一般可以来回７次左右，待到茶味无时便可以换新的茶叶了。
注意事项：
每次品尝云南七子饼茶的时候，在趁热之际，把杯子举至鼻前，慢慢感受到陈香的芬香，同时每次品尝的时候最好是心平气和，才能真正品尝到云南七子饼茶真正的味道。
大家要懂得云南七子饼茶的正确喝法，如此才可以真正品尝到真正的云南七子饼茶的味道。
