很多人选择应季水果，因为相对安全放心；很多人喜欢野菜，因为是天然健康。而有机是食品安全的最高标准，纯天然，原生态，零添加的标准。大多数人都听过有机蔬菜、有机水果、有机奶…您是否听过或喝过有机茶？

有机茶，我们需要知道

有机茶是我国第一个颁证出口的食品。有机茶处于中国茶叶金字塔的巅峰，有机茶生态茶园要求更为严格。须为原始林地，没有开垦史，方圆两公里没有农田，经过有机权威认证；种植要求无化肥、无农药、无添加，天然原生态。

张天福有机茶园基地—九峰山

张天福有机茶园基地—嵛山岛

但据2008年和2009年相关调查研究结果显示，尽管茶叶在我国家喻户晓，却只有30％的受访者表示听说过有机茶，只有5％的消费者喝过有机茶。经过中国、美国、欧盟三重权威有机认证的天然茶叶，这份来自大自然的宝贵礼物却鲜为人知。

有机茶品牌，我们需要了解

提起粮食，自然想起袁隆平；提起茶，便会想起张天福。央视大型纪录片《茶》讲述了这位“中国最老茶人”的故事。

张老为中国茶事业倾注毕生心血。用自己的一生赋予了中国茶礼“俭静清和”的内涵。张老曾说：“多少年来，我一直有一个梦想，就是让国人喝到真正有机茶”。中国不缺茶和产品，缺的是有健康文化的茶品牌产品。

为了创制有机茶品牌，引导整体茶叶质量的提升，张老亲创「张天福有机白茶」品牌。张老认为：有机茶不一定是品牌茶，但品牌茶一定是有机茶，“品牌”就是生产出来的茶叶必须有长久稳定不变的品质。每一片茶叶都源自天然，禁得起考验。

他不仅说，更去做。和拜访他的学者，技术专家探讨有机茶基地建设、考察甄选高标准原生态茶园、总结“梯层茶园表土回园条垦法”技术理论、甚至将自己名下唯一一套房产捐给福建张天福茶叶发展基金会。倾身事茶不知劳，对有机茶的“牵肠挂肚”，几乎忘记了自己已是百岁高龄。

不仅是品牌，更是一种传承

“张老的严谨，让我们非常受用”“他做事情都是严要求，绝不含糊，非常讲原则，茶园建设没有按照他的要求来，他可能会让你推掉重来。”…凡是和张老一起工作过的或是领教过张老的“中国茶心”的爱茶人无一不深受感动。

伟大的诞生往往源于平凡的坚持。虽然张老走完了他的茶寿人生，但他的事茶精神却影响着新一代的爱茶人，他对于中国有机健康茶品牌的初心在新茶人的努力下得以传承。

作为中国有机茶的倡导者，我们深知责任和使命；作为张天福有机白茶的传承者，我们深知初心和目标，深感自豪。

我们只做有机茶，继承的是“让更多国人喝到真正的有机茶”的初心，传递的是安全健康，天然有机的品质。有机传递，未来可期！