黑茶是一种口感纯正且独特的茶叶品种,长期饮用能起到保健养生的效果,不过黑茶冲泡时要讲究方法,冲泡方式出错则会影响茶汤的口感和滋味,那么黑茶怎么泡才正确呢?跟随小编去了解一下吧。
黑茶怎么泡才正确
1. 选具温杯
黑茶是后发酵茶类,冲泡时最好选择粗犷、大气且可以过滤茶汤的茶具,一般情况下都会使用厚壁紫砂壶或是陶壶进行冲泡,保温效果好的同时,能激发黑茶原本的茶叶内质,公道杯和品茗杯则可以选择玻璃器皿,准备好茶具用沸水冲洗温杯即可。
2. 投茶比例
黑茶是通过紧压的方式制成的茶叶,茶叶质地比较紧实,冲泡时根据茶叶的品质决定用茶量,高档砖茶和三尖茶的常规茶水比为1:30,粗老的砖茶黑茶比例则是1:20,也能根据个人自豪调整投茶量,将茶叶从茶饼上撬下,投入冲烫后的茶具。
3. 水温水质
黑茶的茶叶质地比较老,用来冲泡的水温一定要高,最好用100度的沸水进行,泡茶使用的水以泉水和井水最佳,在家中冲泡可以选择矿泉水或纯净水,一定要避免用自来水,水一定要完全烧开才能用来冲泡。
4. 冲泡方法
将100度的沸水沿着装有茶叶茶具的边缘缓慢倒入,第一泡水注满后盖上盖子,等待10-30秒将水倒出,第一泡的茶汤不饮用,主要用来洗茶,第二泡按照同样的方式冲泡,等待10-30秒后可以将茶汤倒入公道杯,分入品茗杯即可饮用。
黑茶什么时候喝最好
黑茶经过完全发酵,茶性方面比较温和,一年中饮用的最佳季节是夏季、秋季、冬季,最好在每天晚上饮用,夜晚饮用黑茶能放松一整天疲惫的状态、放松身心,也能补充身体所需的水分,需要注意的是夜晚喝茶不宜过浓,饮茶时间不能太晚。