太平猴魁是大家都听所过的茶叶的名字，在没有看资料前大家都可以猜到太平猴魁这款茶叶肯定和猴子有一定的关系，传说太平猴魁是猴子为了报恩化作的茶树，它也是因此得名，产太平猴魁的地方叫做猴坑、猴岗、颜家，这几个地区的品质也是最好的，其他地方的可能就不是正宗的太平猴魁了，正宗的太平猴魁只有在安徽的黄山产出，但是由于茶的种类较多，所以有的朋友可能分不清它的类别，下面我们就来一起详细来了解一下太平猴魁是白茶吗吧！

太平猴魁是白茶吗

太平猴魁不是白茶，传统有个说法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽，扁展挺直，魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈，具有兰香的高爽之气，因此属于绿茶，大家要记住了太平猴魁不属于白茶。那什么是白茶，接下来我们讲一下白茶吧。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶是中国六大茶类之一。白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

太平猴魁的特点

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

太平猴魁有哪些特性

1.太平猴魁的外形

太平猴魁茶叶相对比较扁，而且直，看起来比较厚实的样子。简单来说的话就是茶叶相对茶来说比较大点，一片茶叶具有一芽二叶，叶片也相对较长差不多在半分米左右，冲泡后的茶叶自然舒展，茶叶一片片显得比较的饱满肥壮。这样使得其他茶叶要想作假就显得比较的困难了。

2.太平猴魁的颜色

太平猴魁茶叶呈现出来的是绿色的，而且颜色分布的比较的均匀，在阴暗处看茶叶颜色时显得墨绿，在阳光下显得翠绿明亮，十分好看。冲泡出来的茶叶叶底绿的十分的艳丽夺目。

3.太平猴魁的香气滋味

太平猴魁的茶叶香味相对比较浓，闻起来比较的清爽，香味长，而且比较耐泡，冲泡出来的茶汤中有着淡淡的兰花的香气。太平猴魁冲泡出来的茶汤味道鲜醇，茶汤爽甜，与其他茶叶不同之处在于就算茶叶放的太多泡的味道太浓也不会显得苦涩。

小编提示：太平猴魁不是白茶，只有产自黄山的太平猴魁才是正宗的，其他地方的都不是正真的，不要相信价格低还可以买到产品好的茶叶，基本上是价钱和品质是对等的，想要买到实惠有好的太平猴魁还需要到产地购买。