老茶兴起后，曾经走入“冷宫”的老茶(沉香茶)得到了复兴。一些原本打算在国家仓库中使用而滞留在仓库中的黑茶，几十年后“枯萎而春”，一些投机者甚至跑到边疆，从牧民手中高价采集陈年“黑砖茶”。

喝黑茶也是一种投资？

所有黑茶的共同品质特征是，除从香尖采摘的芽叶外，其余均与枝叶相连，茎长而粗壮，茶色呈黑油状(或棕褐色)，汤色橙红色，香气纯正，滋味醇厚而不涩。 ，叶底深褐色，厚实。具有生津止渴、去油腻健胃的作用，还具有保暖提神、降脂减肥的作用，还有一定的杀菌止泻作用。正是由于这种作用，随着城乡居民生活水平的不断提高，膳食结构发生了很大变化，肉脂肪摄入的绝对量和相对比例增加，蔬菜减少，整体劳动强度黑茶摄入量的减少，增加了普通人群体内脂肪的堆积，导致血脂和胆固醇超标。为了健康喝黑茶已经成为人们的必然选择之一。

近年来，经常听到这样的说法：普洱茶都是黑茶，六堡茶农家茶都是黑茶等等。如何辨别茶是否是黑茶其实很简单。现行的黑茶国家标准已经明确规定，黑茶需要经过堆垛发酵工艺制成。也就是说，即使是黑茶的传统产地，没有经过黑茶堆积发酵工艺处理的茶也不是黑茶。

湖南黑发茶必须用松木在七星炉中烘烤。黑茶有打桩工序，但云南生普洱没有这个工序。 1970年代，普洱在湖南黑茶粗加工中采用了打桩技术，形成了与传统产品的区别。 “熟普”茶。

黑茶与黑茶、绿茶一样，是一种具有自身特点的茶。避免这些误解将有助于我们更好地理解和欣赏黑茶。

黑茶，因成品茶外观呈黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，是一种后发酵茶。主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压茶的主要原料。