很多时候，大家都喜欢把小青柑泡着气，但对于那些喜欢浓郁口感的茶友来说，那么喜欢把小青柑煮着喝，煮茶经过长时间的沸腾、细熬后，茶叶内含物质释放得更加多一些，所以口感方面更加的浓醇；如果说泡着喝的小青柑香气上扬，那么煮着喝的小青柑香气是下沉内敛的，散发出迷人的青柑果皮香，还有那浓郁的普洱茶香，浓郁鲜香，口感美不胜收。

煮小青柑，相信很多茶友都是比较少试的，那么，如何煮才可以煮出小青柑的独特茶汤滋味和口感呢？

首先，我们需要准备好两样东西，一个是煮茶的器具，一个是小青柑。

煮小青柑的方式有两种，一种是用盖碗、紫砂壶冲泡几泡后，在煮；还有一种是不需要冲泡，直接撕开包装后，把小青柑放入茶壶内，加水烧开煮即可；不同的方式煮，那么煮出来的味道、滋味都是不一样的；没有经过冲泡情况下去煮的小青柑，茶香、茶气会更加的浓烈，滋味方面也是更加醇厚一些的。

1、先泡后煮

首先，把小青柑用沸水冲泡，喝了头几泡以后，再把小青柑放入茶壶内慢慢煮；第一壶的话煮4分钟左右时间，第二壶的话是煮6分钟左右时间，接下来的煮茶时间可以适当延长一些。

2、直接煮

可以使用玻璃壶或是陶壶去冲泡，等到水烧开至85度的时候，就可以把小青柑直接放入茶壶内，大火烧开后，转中火；第一壶的话是2-3分钟左右出汤，第二壶的话，出汤时间在4分钟左右，接下来可以延长煮茶时间。

煮小青柑的注意事项

1、一般情况下，需要把茶水煮到85度的时候，才可以入壶，这样煮出来的味道会更加协调一下；如果直接在凉水情况下放入，那么茶汤会很浓厚，导致煮出来的茶汤无法入口。

2、倒出茶汤的时候，需要在茶杯底部留少许的汤水，这样可以保持在下一次煮水的时候，煮出来的茶汤浓度均匀一致，这样味道会更加一些。

3、避免干烧，避免骤冷骤热：不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。

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