临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种就有两个源自于临沧。临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的滇红红茶之乡,并且临沧是普洱茶的主要产区,下面我们就来看一下临沧普洱茶的特点。
临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大,总体而言,临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了,其中冰岛和昔归就在临沧。
1、昔归茶山普洱茶口感特点:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。
2、冰岛茶山普洱茶口感特点:冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
3、大雪山普洱茶口感特点:此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
4、懂过茶山普洱茶口感特点:此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
5、忙肺茶山普洱茶口感特点:此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
6、坝糯茶山普洱茶口感特点:此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。不输易武正山。
所谓一方水土孕育一方茶叶,不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色,但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳,因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。