陈皮和姜的搭配是非常好的,可以祛湿、还可以预防感冒等等。不过有人不喜欢陈皮生姜泡水喝,其实自制陈皮姜糖也是不错的方法,不仅味道好,功效和作用也不会降低多少,如果不喜欢泡水喝的话,自制陈皮姜糖也可以的。
自制陈皮姜糖的做法
用料:姜 1.5斤 糖 600g 陈皮 适量
步骤:
1、把生姜去皮、然后清水浸泡半个小时;
2、泡好的姜切成小片,把碎渣冲洗掉,之后再浸泡半个小时;
3、沥干水分,加入糖和陈皮,可以根据自己的口味调整添加的量;
4、调和均匀后,加水大火煮,水分挥发后,调整火候熬煮,记得随时翻炒,等到糖浆黏稠后小火慢熬;
5、翻动至糖浆成沙后就完成了,关火冷却后即可装盒。
自制陈皮姜糖口味可以根据自己的喜好进行调整,同时配料来源健康,加上陈皮和生姜的功效和作用,日常不管是当零食吃,还是拿来泡水,都是非常不错的。
陈皮姜糖的功效和作用
陈皮糖其中的关键成分是陈皮,因而,陈皮糖具有生津止渴、化痰祛湿、健脾开胃的功能,关于人体来讲有助于胃肠道的消化,减缓腹胀。
陈皮姜糖是以陈皮、生姜、糖为原料制成的食品,具有补充营养、提供能量的功效。