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睡前又重温了老版《流星花园》，童年男神F4再次帅到人头昏眼花。

当下，决心写一篇茶界F4抚慰一下自己躁动的内心。

如果要举办“世界范围内最受欢迎茶种”大赛，红茶大概可以蝉联冠军500年。

那今天，我们就来说说红茶界的F4，揭秘这四大红茶到底是怎么一回事儿。

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TA们是谁？

印度 | 大吉岭红茶 “ 茶中的香槟 ”

“大吉岭”这个名称是由2个藏语词Dorje（霹雳）和ling（地方）合并而成，翻译为“金刚之洲”。

天气晴朗的日子可以望见喜马拉雅山顶的积雪

来自中国福建的小叶种红茶，经历了恶劣天气的考验，适应了当地独特的高海拔气候，是世界上独一无二的中印杂交品种。

这种独特性造就了大吉岭红茶迷人的“麝香葡萄味”，成为了19世纪英国贵族的宠儿。

大吉岭茶叶按照采摘及生产时节，一般可分为春茶（First Flush）、夏茶（Second Flush）、雨季茶（Monsoon）、秋茶（Autumn），且各个时期采摘的红茶的味道和香气也有所不同。

春茶茶汤清淡明亮，叶片有花香，口感清甜，滋味更加活泼灵动，且价格昂贵，被誉为茶中的香槟。

夏茶的鲜叶叶片更大也更加成熟，给大吉岭红茶带来了更加浓郁顺滑的味道，茶汤呈琥珀色，果味明显，个性独特却不失细腻，受到了全世界茶客追捧。

大吉岭进入雨季，茶叶被雨水冲刷，会形成更浓郁更大胆的味道，细腻程度虽不及前几摘，但却十分适宜被用于制作冰茶和商业袋茶。

到了9-10月，大吉岭秋茶就可以采摘了。秋茶质地浓郁，滋味醇厚，风味却不失清新，最适合用于冲制奶茶。

印度 | 阿萨姆红茶 冬日奶茶的最佳选择

阿萨姆茶园分布在雅鲁藏布江两岸和印度东部与喜马拉雅山脉接壤地带。

这块河流冲击的平地，属于印度东北部的邦国，在孟加拉湾和喜马拉雅山脉的夹击之下，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，盛产红茶。

这里的茶树一般都种植在大茶园，种植面积达1000公顷以上；而阿萨姆邦大约有2000个种植茶园。

这样的自然环境下，茶叶生长迅速，滋味强烈，浓且涩，茶汤浑厚，汤色深红稍褐，带有淡淡的“麦芽与玫瑰”的香气，是冬日茶饮的不二之选。

印度人习惯煮一锅浓浓的阿萨姆红茶，加牛奶和各种辛烈的香料，就是这些年风靡世界的饮料。

斯里兰卡 |锡兰高地红茶 “红茶和宝石的王国”

广义上的锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种，而有资格与其他茶叶并列红茶F4的，唯有锡兰高地红茶。

斯里兰卡的茶有多个产区，其中，乌瓦茶（Uva）香味浓重，口感醇厚，最受青睐。高地红茶产于山岳地带的东侧，茶色橙红明亮，上品的茶面环有金黄色的光圈，犹如“加冕的皇冠”。

乌瓦茶茶味具有刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。几乎所有斯里兰卡的知名品牌茶商都会用这个地区的茶叶来做拼配。

努瓦勒埃利耶茶（NuwaraEliya）虽然也属高山茶，但它汤色清淡，茶味清香，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。

努沃勒埃利耶茶与它所在的小镇同名，这座小镇充满着英伦风，赛马场里健壮的骏马闲庭信步，微雨的英国式天气和空气中隐隐飘散的茶叶淡香会让人感到清爽自然。

中国 |祁门红茶

日本茶客的“玫瑰”

商人重利轻别离， 前月浮梁买茶去。 去来江口守空船， 绕船月明江水寒。

高中摇头晃脑背着《琵琶行》的时候，只顾着叽叽喳喳调笑那些“五陵少年郎”一曲掷千金的风流事，却全然没有注意过这长诗中的细节，比如浮梁是什么地方，重利轻义的商人借口去买的，又是个劳什子茶？

清朝光绪年间，祁门还只产绿茶，并不产红茶。1875 年，安徽黟县一名罢官经商的商人因见红茶畅销多利，便设立红茶庄，仿“闽红”制法，开始试制红茶。

想来那商人，要去买的怕是“祁绿”。

现在想来，浮梁产茶也算是自古有之了，但如今，江西浮梁一带并安徽祁门、东至、石台、黔县等地，都是祁门工夫红茶的产区。尤以安徽省祁门县历口古溪、闪里、平里一带品质最优。

这一带自然山地林木多，气候温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长。

祁门红茶的原料选用当地“槠叶种”制作，成品茶条索紧细苗秀，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清香特久，似花、似果又似蜜，这就是标志性的“祁门香”。

也正是由于这种极具辨识性的香味，祁红位居世界三大高香名茶之首，日本人称其为“玫瑰” ，英国商人称之“祁门”。

若立志要把世界上最有名的这4种红茶掰开揉碎从前世讲到今生，怕是能写成一篇长长的茶学论文。不如温温热热地去泡上这么几壶红茶，细细品鉴其中的不同，倒也是一种饮茶的正确打开方式。