九制陈皮是我们经常吃的一种小吃，味道非常好，很多人都喜欢，但九制陈皮肯定不是广东新会陈皮制作而成的，就算是在新会购买的九制陈皮，也不会是用新会陈皮制作。

九制陈皮为什么不是新会陈皮制作？

1、用新会陈皮制作九制陈皮成本太高

一来，新会陈皮的价格比较高，使用新会陈皮制作九制陈皮的话，原材料的成本会非常高；再加上新会陈皮经过几年的陈化，非常干燥，制作九制陈皮非常难以入味，制作难度也更高，无形中又增加了制作成本。这样制作而成的九制陈皮价格会非常高，作为一种日常小吃，太高的价格是没有市场的，所以九制陈皮不会选择用新会陈皮来制作。

2、用新会陈皮制作九制陈皮味道很差

九制陈皮作为一种老少皆宜的小吃，味道是非常重要的，功效则相对来说没有那么重要。如果使用新会陈皮制作，首先新会陈皮很干燥，制作九制陈皮使用的各种添加物的味道很难融入陈皮中；另外，新会陈皮本身的苦涩味也难以去掉，制作出来的九制陈皮味道会偏苦，作为一种小吃，这种味道是很难有市场的。

基于以上两者重要的原因，九制陈皮无论是从成本考虑还是从味道考虑，都不可能使用新会陈皮来制作。事实上，九制陈皮是使用新鲜的橘子皮，经过多种工序制作而成的。