茶叶也是有保质期的,只是不同的茶叶保质期不同。而凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵,是口感滋味不错的茶品。不过,喝凤凰单丛要在保质期内饮用完,这样才能品尝到它纯正的滋味。那么,凤凰单丛保质期多久呢?下面一起来了解看看。
凤凰单丛能长期存放吗?
凤凰单丛成品茶制作出 来后,可以根据其焙制的火候轻重来判断什么时候可以喝。对于轻火焙制的凤凰单丛, 经过三五天 ,火气基本就褪了。如果是焙火比较高的茶,则需要更久时间退火,最多放置一个月就可以喝了,待火气褪去的过程,茶香与汤水会越来越好。
至于存放多久 ,不同的焙制火候,存放的时间也是有所区别的。单丛茶因为焙火程度不同我们可以把它分成几个系列:清香系列,醇香系列,浓香系列。清香系列就是焙火程度低的,清香单丛茶香气一般3个月内很好,接下来会越来越没有香气,这就需要再次烤火了。这是清香茶的茶性,所以建议品饮量少的,并且 喜欢清香单丛茶的茶友一次性购买不要买那么多,少点儿买,多买几次。醇香单丛茶焙火程度属于中火,我们在售的两款单丛茶就属于这一类型,它同时具有浓香茶的醇厚,也有清香的香气, 茶叶保存得好的话香气可以保存1年左 右。浓香单丛属于重火茶,潮汕本地的老茶客非常喜欢,这种单丛焙火程度高,这茶确实适合重口味的茶友,不容易变味,火候香气可保存1-2年,所以这茶买多了不怕喝不完。
通常来说,除了抽湿单丛不能久放之外,烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年,足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。另外,两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越来越好,越来越滑。因为即使是在密封存放的过程中,茶叶也会吸收空气中含有的水分,存放了几年的凤凰单丛,我们都会拿出来再烘焙一下,去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久。
凤凰单丛保存方法
凤凰单丛茶传统做法下,不需要借助冰箱冷藏,只需要在常温下即可。主要注意以下几点:
(1)选择干净无异味的袋子,装好茶叶后,找绳子绑严实、扎紧。不要用夹子或者自封袋。
(2)选择密封性较好的茶叶罐.
(3)锡罐密封性好,但是比较贵,而且很多含铅过量,购买需谨慎。
(4)选择普通茶叶罐,同样选择无异味的,要能密封,外观次要。放入茶叶之后,在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西,减少盖子与接口的缝隙,可以盖得更紧。或者橡胶无味的也行。
(5)环境很重要,要放在干燥,远离阳光照射的地方,避免潮湿环境,和阳光照射。
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