一般情况下，每个家庭，家里都要储备几包茶叶，特别是产茶区的农村家庭，储备的茶叶更多更充足丰富。这些家庭有很多每年喝剩下的茶叶。这些多余的茶叶，家里又喝不了那么多，又没有卖掉，就必然会存放在家里。

这些茶叶若是主人都是储存在冰箱冷冻室内，一般情况下，存放五六年，茶叶不会变坏，仍然可以泡茶饮用。本人曾有过这些经历，茶叶的汤色只是稍微变深一点点，香味稍清淡一点，一般人是不容易感觉出来的。这是茶叶包装好的储存在冰箱里的冷冻效果。

若是散装茶叶没有用防潮袋包装，用不防潮的包装材料包茶叶，存放五六年，必然会导致小数茶叶呆潮，在低混条件下，细菌活动缓慢，也会使茶叶表面发生微生物的腐蚀，使茶叶汤质变成红深色。这样的茶叶，在饮用之前。必须要进行一次烘焙干爆过程，继续储存在冰箱内。喝多少拿多少，最好第一次茶汤不要饮用，除此茶叶发生霉变。

一般茶叶大多数都是习惯饮用绿茶，其次是红茶还有其它的种类茶叶。不管哪种茶叶，千万不要储存在潮湿的环境中，若是包装不好，将会受潮，时间过长以后，将会发霉变质。茶叶用防潮包装储存茶叶，在常温情况下储存，一般在1~1.5年之内，茶叶仍然保持着新鲜程度，茶叶品质将不会发生很大的变化，一般情况下也不会使茶叶发霉变质。

若是将这些茶叶一边饮用一边储存，一般情况下，可以将茶叶每半年烘焙干燥一次，再分成小包装，喝多数拿多少，保证茶叶品质因受潮而改变茶叶的品质。在常温条件下，一般绿茶在五六年之内不经过烘焙干燥去潮，是非常难保存这么长时间的，必须要每半年烘焙干燥一次，并且摊凉以后，使用防潮包装装好储存。否则发生受潮出现霉变，这绿茶就不能饮用了。

红茶是已经通过发酵处理的茶叶，只要干燥不受潮，储存时间越长，茶叶品质越好，五六年的红茶是比较优质的。但是，必须要保证茶叶绝对的干燥，不受潮湿，一般情况下保存时间必然会超过五六年的。红茶不管是茶砖还有散茶，必须使用防潮包装，装好密封好，要么储存在冷冻室内，要么常温下干燥通风的环境中储存。在储存过程中，要经常检查茶叶的受潮情况，一旦受潮要立即烘焙干燥，否则会影响茶叶的品质。