绿茶是用新鲜的茶叶制作的吗？

绿茶,红茶,黑茶,青茶,白茶,黄茶等茶叶,都是采取新鲜的茶叶和嫩芽制作而成的,几种茶的区别在于制作工艺的不同。绿茶是不发酵的茶,经过鲜叶的采摘、摊青、杀青、散热、揉捻,、干燥、造形,、提毫、筛选不良品、装袋入库等,八大制作工艺完成,以后就变成我们市场上所喝到的绿茶。新鲜的绿茶味道很独特,入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。

绿茶是用新鲜的茶叶制作的

绿茶的制作工艺如下：

1、鲜叶的采摘