茶，自古以来就被人们称为“南方嘉木”。

千百年来，或浓或淡的茶香飘荡在古老的茶马古道上，散入文人墨客的诗词歌赋里，也源源不断地流入一代又一代爱茶者的心中！

“美酒千杯难成知己、清茶一盏也能醉人”，但是，茶究竟有哪几大类，每类茶有什么品质特性，我们应该如何去鉴别茶叶？只有学会鉴别好茶，才能真正喝出健康喝出味道。

红茶是一种引用广泛的全发酵茶，不仅色泽乌润汤色红明，还生性温和！

人们在日常生活中常与砂糖、奶酪、柠檬等不同物质进行调和，无不互相交融相得益彰。收敛性弱、广交容纳正是红茶最杰出品性的写照。

1. 滇红茶

【介绍】云南红茶的统称，主要生产于云南澜沧江西部，由各种大叶红茶拼配而成，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。

【鉴赏】从茶叶外形而言，前者条索紧结、芽壮叶肥、苗锋完整；后者碎茶颗粒重实、紧致匀齐、色泽乌黑光润；

从叶底而言，滇红茶色鲜艳色润；茶汤来看，滇红茶汤鲜红明亮、香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和，滇红碎茶富有刺激性。

【功效】具有消炎杀菌、止咳解暑、利尿解毒气、提神醒脑、提高身体免疫力和新陈代谢、延缓衰老养颜等功能，但肝火旺盛者最好少饮用滇红茶！

【储存】一般采用铁罐和铁钉不宜和其他茶叶混合储存，以保持茶味纯正，通风无异味干燥避免阳光直射！

2. 金骏眉

【介绍】金骏眉，产于武夷山国家级自然保护区内的高山上，以原生态小种野茶树为原料，采用正山小种红茶的传统工艺，有兰花香、蜜香、红薯香3种类型，目前是中国高端顶级红茶的代表。

【鉴赏】外形而言，金骏眉茶芽身骨较小，卷曲且弧度大，乌润光泽，古铜色为优品，叶底呈金针状；茶汤有金圈，以金黄明亮清澈为优品，红褐暗浊为次品，优质的金骏眉集果香花香于一体的综合性香味!

【功效】具有止咳化痰、活血化瘀、抑制癌细胞生长、消炎杀菌等作用

【储存】可以用陶罐、复合袋，忌受潮和高温，保持干燥密闭即可。

3.九曲红梅

【介绍】九曲红梅，产于杭州西南郊区附近，有九绿一红十大名茶之一，堪称红茶中的珍品，经过枯萎凋、捻揉、发酵、干燥四个制作过程，再加上得天独厚的自然条件，使其色香味俱全！

【鉴赏】茶外形而看，条索紧细、表面金色茸毫披伏，乌黑油润；叶底来看，柔软均匀为优品！芳香馥郁带有刺激性为优品，，鲜爽可口、韵味悠久。

【功效】可以防止骨质疏松、解渴养胃、解酒提神、健壮骨骼！

【储存】可以用陶罐、复合袋，忌受潮和高温，保持干燥密闭即可。

4祁门红茶

【介绍】产于安徽祁门一带，红茶被冠于“群芳醉”“红茶皇后”“王子香”美誉，国际上把祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界上公认三大茶香。

【鉴赏】以紧结纤秀、乌黑润泽、均匀整齐为优品，叶底薄厚均匀、色泽棕红明亮为优品，从汤色滋味来看，红茶汤色明红油润，金圈突显，浓醇酬和，香气纯正。

【功效】增强记忆力、修复胃黏膜、提高机体免疫力等功效。

【储存】可以用陶罐、复合袋，忌受潮和高温，保持干燥密闭即可。

5.政和工夫

【介绍】产于福建省北部，与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大功夫茶！

【鉴赏】茶外形上看，条索重实紧结，小茶索条纤细坚紧，政和工夫茶底肥硕尚红，毫芽金黄突显。气味浓郁鲜爽，似罗兰香，滋味醇厚为优品。

【功效】具有温胃健脾、提神益思、消食导滞、抗衰老美容作用。

【储存】可以用陶罐、复合袋，忌受潮和高温，保持干燥密闭即可。

当你初次走进茶叶店，会被眼花缭乱的茶叶名称所吸引，了解每一款茶叶，找寻到适合自己口味的才是自然而然最好的选择！欢迎您来雲上喝喝茶！