紫砂壶泡绿茶好吗
紫砂壶一般不建议用来泡绿茶,但紫砂壶也是可以泡绿茶的,不过需要掌握一些泡茶的技巧,比如选择合适的泥料和壶型,掌握好冲泡的时间等等。
绿茶因为是不发酵的茶,所以比较娇嫩,而且不耐高温,更不能长期浸泡,否则会破坏绿茶的香味,而紫砂壶具有比较好的保温性,这就是一般不用紫砂壶泡绿茶的原因。
喝绿茶欣赏绿茶在茶水中的茶舞是喝绿茶的一大乐趣,但是紫砂壶是不透明的,用来泡绿茶的话就少了这一个乐趣。
因为上面这两个原因,就造成绿茶一般都会选择玻璃杯或者盖碗来冲泡,用紫砂壶泡绿茶的人还是比较少的。
紫砂壶泡绿茶有什么要求
选择开口比较大的壶型,壶身比较矮一些有利于散热;泥料推荐段泥,颗粒感明显,气孔好散热好;冲泡时间要短,避免烫坏茶叶;控制水温在80度作用,不能温度太高,会烫坏茶叶。
除非你非常喜欢喝绿茶,而且非常喜欢紫砂壶,否则的话,宜兴壶人还是建议不要用紫砂壶泡绿茶。