武夷岩茶是武夷山最著名的特产，是中国乌龙茶中的极品，为我国十大名茶之一。武夷山有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，武夷岩茶因而得名。下面就和普茶网一同来看看武夷岩茶冲泡品饮要领。

武夷岩茶，叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。品评武夷岩茶不是一两天就能掌握的，必须历经长时间的亲身体会，要历经长时间的品茶才能意会到何谓“岩韵”，相关的讲解如下！

武夷岩茶的冲泡要领

1、茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，通常为容器量的一半量。

2、水量：以茶量为准，通常一克茶叶20-25毫升水。

3、水温：应达初沸98摄氏度以上，尤其是初次冲泡。

4、浸泡时间：根据个人味道喜好,初次以10秒~1分钟，第二次20秒~1.5分钟，第三次30秒~3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍增加，尽量维持茶汤颜色与第三泡一致，高品质武夷岩茶能够冲泡六次以上。最好的方法是按上述措施并根据个人喜好来调整茶叶投放量及其泡茶时长。

武夷岩茶品饮要领

岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品类特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带蜜香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并重复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特点和品位。

武夷岩茶贮存条件

应满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直射的需要，严禁与有毒、有异味（气）、潮湿、易生虫、易污染的物品混放。

“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因此得名

武夷岩茶属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。

喝武夷岩茶有什么功效

1、有利于消除体内生物自由基，降低损伤，因而延缓了人的身体的衰老。

2、茶崔N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉（MNNG）诱发肠道恶性肿瘤有抑制效果，预防癌变。

3、可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，防护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉（MNNG）导致免疫功能，提高体内抗病性。

4、可降低主动脉内膜质斑块和占比，降低毛细血管脆性，抗性加强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂占比，降低脂质沉积，并对血液粘度降低，降低血液高凝状态，预防血拴形成均有明显的影响。

5、能预防治疗龋齿，加强骨骼坚韧度。

6、可转化为维生素A，维生素A能预防治疗上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，预防角膜角质增厚，预防眼疾。

注意：

品茶时先嗅其香，再试其味，并重复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特点和品位。

武夷岩茶是闽北乌龙茶的杰出代表，香气馥郁而多变，滋味层次丰富，味道醇厚，韵味悠长，有着独特的岩韵——岩骨花香。武夷岩茶因其滋味厚重深受老茶客的钟爱，与云南普洱茶一同被称为“老茶客的终极挚爱”。武夷岩茶也是我国名茶中最难懂的一个茶叶品类。

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